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  2017 M. Chapoutier »Chante-Alouette« Blanc Hermitage A.C.

  Die Rhône ist die Heimat der Rebsorte Marsanne, die in diesem französischen Weißwein ihr ganzes Potential präsentiert. Der »Chante-Alouette« zeigt sich goldgrün glänzend im Glas und überzeugt mit vielfältigen Aromen von Quitten, Honig und Lindenblüten. Er ist ausdrucksstark ohne dabei aufdringlich zu wirken und wartet mit einem sehr eleganten und langen Finale auf. Wenn Sie genauer wissen wollen, was Sie von diesem tollen Weißwein erwarten können, dann können Sie sich dies in diesem kurzen Video>> von Michel Chapoutier erklären lassen.  Die Appellation Hermitage im nördlichen Abschnitt der Rhône ist als Cru-Lage klassifiziert. Schon 400 v. Chr. wurde hier von den Phöniziern Wein angebaut. Ganz oben auf dem Hügel des Hermitage befinden sich drei verschiedene Terroirs: Méal, les Murets und Chante Alouette. Von hier stammt die Cuvée »Chante-Alouette« aus dem Hause M. Chapoutier. Ein Viertel des Mostes von »Chante-Alouette« wird in neuem Holz vergoren, der Rest in Edelstahltanks. So wird Michel Chapoutier seinem Credo gerecht, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Er setzt hier konsequent auf niedrige Erträge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und verringert - wie beim »Chante-Alouette« geschehen - den Anteil und die Zeit im Holz. Das Ergebnis ist ein beispielloser Marsanne.

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  VIOGNIER - DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL 2020 - M. CHAPOUTIER

  Hervorgegangen aus einem bemerkenswerten Terroir im Süden der Ardèche, am Fuße des Coiron Massivs, zeichnet sich dieser Rhone-Wein durch seine Frische und Frucht aus. Biologisch und gut zugleich, wird dieser schöne Erfolg des Hauses M. CHAPOUTIER sein ganzes Potential als Aperitif oder zu exotischen Speisen entfalten.

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  GRENACHE 2020 - MARIUS BY M. CHAPOUTIER

  Ein guter Wein ist ein Wein, den man immer wieder probieren möchte . Inspiriert von diesem Ausdruck seines Urgroßvaters Marius hat Michel Chapoutier diesen gleichnamigen Wein mit Akzenten aus dem Languedoc geschaffen. Mission erfüllt: saftig, gehaltvoll, großzügig in der Frucht, dieser Wein ist der perfekte Ausdruck von Grenache Noir und nach jedem Glas möchte man ein Weiteres haben. Ein Languedoc-Wein den Sie immer für Ihre Freunde bereit halten sollten, die guten Wein lieben!

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  2018 M. Chapoutier Les Bécasses Côte Rôtie AOC

  Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Er setzt konsequent auf niedrige Erträge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und baut selbst kleine Parzellen getrennt aus. Gegen harte Tannine geht Michel Chapoutier mit konsequenter Entrappung und Verzicht auf die Verwendung des Pressweins vor und verringert letztlich den Anteil und die Zeit im Holz. Nach der Entrappung wird das Lesegut von M. Chapoutier "Les Bécasses" in offenen Holzfässern vergoren. Das Ergebnis ist ein Syrah-Wein der Extraklasse, der die Nase mit Noten von Himbeere und Veilchen, einer Dominante von Gewürzen sowie Anklängen von schwarzen Oliven und Tapenade betört. Auf der Zunge ist er feinfruchtig, weich und dicht und besitzt einen langen, schmelzigen Abgang.

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  M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC 2016

  Sortenrein aus 100 % Grenache, obwohl in der Appellation 13 verschiedene Rebsorten zugelassen sind. Michel Chapoutier keltert sie trotzdem pur. Er schwört darauf. Die Trauben werden bei Vollreife von Hand gelesen und in die Kellerei gebracht.

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  VICTORIA SHIRAZ - MATHILDA 2018 - DOMAINE TOURNON by M. CHAPOUTIER

  Eine absolute Referenz, signiert von Herrn CHAPOUTIER, für alle Liebhaber, die Weine der neuen Welt entdecken möchten! Ihr Gaumen wird gegrillte und würzige Noten entdecken. Dekantieren Sie diesen australischen Wein mindestens eine Stunde lang, damit sich alle Aromen dieses hervorragenden Syrah voll entfalten können! Ein echtes Vergnügen von Down-Under ....

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  2020 M. Chapoutier Rasteau »Les Gadilles« Les Gadilles AOC

  Der M. Chapoutier »Rasteau« ist eine trockene Rotwein-Cuvée aus dem Süden Frankreichs mit feinster Fruchtfülle. Lassen Sie sich von der verführerischen Wärme und der imposanten Statur dieses Rotwein-Klassikers aus dem Tal der Rhône einfangen.  Optisch nimmt man ein tiefes Purpurrot wahr, die Nase ist geprägt von einem betörenden Duft nach dunklen Beeren und einer Nuance frischer Kräuter. Ein toller Auftakt, der sich am Gaumen fortsetzt, wo der Wein mit Aromen saftiger Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren beeindruckt. »Michel Chapoutier gehört zu den einflussreichsten Winzern an der Rhône; er besitzt Rebberge in allen guten Lagen des Anbaugebiets, auch in der Appellation Rasteau. Die Hälfte dieses Klassikers aus Syrah, Mourvèdre und Grenache ist nach der Gärung mindestens ein Jahr im Barrique gereift. Der leuchtend purpurne Wein verströmt ein fruchtiges Aroma von Cassis und Brombeere, zeigt am Gaumen eine imposante Fülle, feste Tannine und einen saftigen Abgang. Er passt sehr gut als Begleiter zu Wildgerichten mit dunklem Fleisch, aber ebenso zu Boef Bourguignon und würzigen Käsesorten.«  Dieter Braats in DER FEINSCHMECKER Den Ausführungen von Michel Chapoutier zum Thema Wein könnte man ewig lauschen: »Wein wird geboren aus dem Himmel und der Erde und aus der Liebe, die man in ihn investiert.« In der Côtes-du-Rhône-Gemeinde Rasteau nennt er einige der exzellentesten Lagen mit Kalk- und Mergelböden sein Eigen, die der früh reifenden Grenache-Rebe einen besonders temperamentvollen Lebensgeist einhauchen. So lässt der Maître seinen unvergleichlichen »Rasteau« entstehen, der mit großartiger Fülle und sehr guter Balance auf ganzer Linie überzeugt.

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  VIOGNIER 2020 - MARIUS BY M. CHAPOUTIER

  Ein Vergnügen für jeden Anlass, das Sie nie enttäuschen wird: eine Flasche, die Sie immer in Ihrem Keller haben sollten! Ein guter Wein ist ein Wein, den man wieder probieren möchte . Inspiriert von diesem Ausdruck seines Urgroßvaters Marius hat Michel Chapoutier diese gleichnamige Cuvée mit Languedoc-Akzenten geschaffen. Ein Wein, der zum Genießen gemacht ist. Mit seiner Lebensfreude und seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis sollte er für die großen Momente des Alltags reserviert sein: ein unerwarteter Abend mit Freunden, ein raffinierteres Essen als sonst oder ein einfacher Moment der wohlverdienten Entspannung. Ein Languedoc-Wein, den man unbedingt im Keller vorrätig haben sollte.

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  2019 M. Chapoutier »La Ciboise« Rouge Lubéron AOC

  Der M. Chapoutier »La Ciboise« Rouge ist ein trockener Rotwein aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Schon durch seine einzigartige rubinrote Färbung im Glas lässt sich erkennen, dass dieser Wein etwas ganz Besonderes ist. Sein Bukett erinnert zunächst an süße Marmeladen. Im Hintergrund zeigen sich dann Aromen von Johannisbeeren und Sauerkirschen, die von Noten zahlreicher Gewürze wie Wacholder und Pfeffer begleitet werden. Gekennzeichnet durch seine sanften Tannine ist der Wein geschmacklich schlichtweg atemberaubend sowie elegant. Sein samtig weicher Abgang, der sich lange hinzieht, weiß ebenfalls zu überzeugen. Probieren Sie diesen hervorragenden Rotwein als Begleiter zu Fleisch- oder auch Fischgerichten oder zu einer herzhaften Käseplatte.  Michel Chapoutier ist eine schillernde Gallionsfigur des Weinbaus. Kaum jemand hat so viele Kritiker-Punkte gesammelt wie er. Doch nicht nur bei seinen Spitzenweinen zeigt sich seine Winzerkunst. Wirklich beachtlich ist, dass er auch in den vermeintlich einfachen Weinen gekonnt den genialen Moment entfaltet. In jeden Rot- oder Weißwein lässt er fachmännisch, zu 100%, sein enormes Knowhow einfließen. Der kernige La Ciboise Rouge aus dem malerischen Weinbaugebiet Lubéron ist wahrhaftig ein Paradebeispiel dafür, denn mit einem warm-würzigen Schmelz und saftiger Aromatik verzaubert er die Sinne jedes Weinliebhabers.

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  CROZES-HERMITAGE GUER VAN 2017 - YANNICK ALLENO & MICHEL CHAPOUTIER

  Dieser Crozes-Hermitage Guer Van ist das prächtige Ergebnis der Zusamenarbeit zweier Menschen, die eine Leidenschaft für das Land und das Terroir haben: Yannick Alleno, ein renommierter Sternekoch, und Michel Chapoutier, ein emblematischer Winzer des Rhônetals. Eine Cuvée mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und pfeffrigen Noten, deren frischer und anhaltender Abgang Ihren Gaumen begeistern wird. Eine hervorragende Cuvée, die Sie ebenso verführen wird, wie sie unsere Experten erobert hat!

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