14 Results for : obermeyer
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Perl-Emmer aus Bayern (Reisersatz)
Perl-Emmer wird wie Reis verwendet und hat ein feines, nussiges Aroma. Unser Bio-Perl-Emmer stammt vom Demeter-Hofgut der Familie Obermeyer aus dem bayerischen Tengling. Er enthält sehr viel Eiweiß und Mineralstoffe und eignet sich als Risotto-Ersatz, als Beilage zu Pfannengerichten sowie für Füllungen, Getreideklöße oder -bratlinge. / Zutaten: EMMER*- Shop: Natur.com
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Nackthafer aus Bayern
Unser Bio-Nackthafer stammt vom Demeter-Betrieb der Familie Obermeyer aus dem bayerischen Tengling. Nackthafer ist eine spezielle Züchtung des normalen Hafers, der ohne Spelzen wächst. Dadurch bleiben alle Nährstoffe erhalten und auch eine Dämpfung ist nicht notwendig. Nackthafer ist das ideale Getreide für frisch hergestellte Haferflocken und auch für leckeren Frischkornbrei wunderbar geeignet. / Zutaten: NACKTHAFER**- Shop: Natur.com
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Purpur-Weizen aus Bayern
Man vermutet den Ursprung des rotschaligen Weizens im Osten Afrikas. Die Familie Obermeyer aus dem bayerischen Tengling hat den Purpur-Weizen für Sie nach Deutschland gebracht, wo er nach den biologisch-dynamischen Demeter-Richtlinien angebaut wird. Bei der Verarbeitung des ganzen Korns als Vollkornmehl für Brot und Backwaren bleiben die rote Farbe und somit auch die Anthocyane im Produkt erhalten. Dadurch sehen Backwaren sehr hübsch aus und werden besonders deftig-nussig im Geschmack. / Zutaten: WEIZEN*- Shop: Natur.com
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Die innere Arbeit des Beraters
BeraterInnen in arbeitsweltlichen Kontexten brauchen Theorien und das richtige Handwerkszeug, um die im Beratungsprozess auftretenden Widerstände und Verwicklungen zu verstehen und ihren eigenen Anteil am Zustandekommen solcher Komplikationen zu erkennen. In sehr persönlich geschilderten Fallbeispielen aus unterschiedlichen Beratungsfeldern sowie mit theoretisch akzentuierten Beiträgen zeigen Klaus Obermeyer und Harald Pühl Strategien auf, wie die interaktionelle Dynamik in Beratungsprozessen reflektiert und in nutzbringende Bahnen gelenkt werden kann. Sowohl in systemtheoretischer als auch in interaktionell-psychoanalytischer Perspektive ist die Subjektivität der BeraterInnen mit ihren habituellen, bewussten und unbewussten Aspekten ein prozessgestaltender Teil des Beratungssystems. Beratung wird somit konsequent als Beziehungsgeschehen gedacht, dessen Gelingen maßgeblich von den selbstreflexiven Kompetenzen der BeraterInnen abhängt. Komplikationen in Beratungsprozessen werden im vorliegenden Buch nicht - wie so oft - der Widerständigkeit der Ratsuchenden angelastet. Vielmehr wird ein Blick auf die besondere Verantwortung von BeraterInnen gelegt, ihre eigenen blinden Flecken zu ergründen und auf diese Weise wieder Dynamik und Entwicklung in festgefahrenen Beratungsprozessen zu ermöglichen. Mit Beiträgen von Cäcilia Debbing, Angela Gotthardt-Lorenz, Rudolf Heltzel, Wolfgang Knopf, Marga Löwer-Hirsch, Klaus Obermeyer, Harald Pühl, Anusheh Rafi, Ortfried Schäffter, Hermann Staats, Michael Völker und Wolfgang Weigand- Shop: buecher
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