• 

  Fachlich korrektes Dekantieren von Rotwein (Unterweisung Restaurantfachfrau/ Restaurantfachmann)

  Fachlich korrektes Dekantieren von Rotwein (Unterweisung Restaurantfachfrau/ Restaurantfachmann) ab 2.99 € als pdf eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Reise,

  • Shop: hugendubel
  • Price: 2.99 EUR excl. shipping
• 

  Top Prüfung Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann - 400 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung

  Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlußprüfung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Es werden alle 3 Prüfungsbereiche der schriftlichen Prüfung abgedeckt. Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.Inhalt: I. Restaurantorganisation - 140 Fragen II. Service - 140 Fragen III. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen

  • Shop: buecher
  • Price: 19.50 EUR excl. shipping
• 

  Der Gast & ich. Restaurantfach.Schüler

  Erscheinungsdatum: 04/2017, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schülerband, Auflage: 1. Auflage von 2017 // 1. Auflage, Autor: Bock, Andreas // Juran, Marco // Kütemeyer, Carolin // Mutter, Christian // Spiegel, Claudia // Telschow, Peter // Vonwiller, Stephanie // Wersien, Sven, Verlag: Westermann Schulbuch // Westermann Schulbuchverlag, Sprache: Deutsch, Schulform: berufliche Schulen im dualen System, Bundesländer: Brandenburg, Berlin, Baden-Württemberg, Bayern, Bremen, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Ausbildungsberufe: Fachkraft i.Gastgewer/inbe, Schlagworte: Berufsausbildung // Duales System // Ausbildung // Lehre // Restaurant // Berufsbezogenes Schulbuch // Berlin // Brandenburg // Mecklenburg-Vorpommern // Sachsen-Anhalt // Sachsen // Thüringen // Bayern // Baden-Württemberg // Hessen // Rheinland-Pfalz // Saarland // Bremen // Hamburg // Niedersachsen // Nordrhein-Westfalen // Schleswig-Holstein // für die Berufsbildung // Für die Berufsschule // Schule und Lernen: Andere Berufsbildung und Trainings, Rubrik: Berufsschulbücher, Seiten: 569, Reihe: Der Gast & ich (Nr. 5), Gewicht: 1253 gr, Verkäufer: averdo

  • Shop: averdo
  • Price: 36.95 EUR excl. shipping
• 

  Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

  Ihre Gäste stellen hohe Ansprüche an Sie. Stellen Sie diesen Anspruch auch an Ihre Prüfungsvorbereitung. Kein staubtrockenes theoretisches Wissen, sondern prüfungsnahe Aufgaben, Inhalte wie in der IHK-Prüfung und verständliche Lösungen.All das bieten Ihnen nur die U-Form-Prüfungstrainer. Auf Grundlage der IHK-Prüfungskataloge erstellt, bieten sie eine Vielzahl von prüfungsnahen Aufgaben und ausführliche Lösungen.Inhalt aktuelle Auflage: Restaurantorganisation Service Wirtschafts- und Sozialkunde

  • Shop: buecher
  • Price: 28.60 EUR excl. shipping
• 

  Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schülerband

  nach den Lernfeldern des 1. bis 3. Ausbildungsjahres des Bundesrahmenlehrplans für die Restaurantfachleute aufgebautbietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Strukturmit zahlreichen qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen, Grafiken und Rezeptenmit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnismit Aufgaben, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

  • Shop: buecher
  • Price: 39.10 EUR excl. shipping

• Mein Lokal, Dein Lokal Staffel 13 Folge 149

  Die Wochenmitte führt Mike Süsser und die Mitstreiter nach Weinsberg zu Nalan Kuru-Black. In ihrem Restaurant "Nalans Butcherei" bietet die gelernte Restaurantfachfrau hochwertige Fleischgerichte mit internationalen Einflüssen an. Sie möchte mit guter Küche und echter Herzlichkeit überzeugen. Ihr Ziel: der goldene Teller!

  • Shop: Joyn
  • Price: 0.00 EUR excl. shipping
• 

  Restaurant & Gast

  Das Standardwerk "Restaurant & Gast" sowie das dazugehörige Medienpaket enthalten alle Inhalte, die heute für die professionelle und moderne Ausbildung im Beruf "Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau" wichtig sind.Das Lehrbuch für den handlungsorientierten und lernfeldorientierten Unterricht unterstützt Auszubildende beim selbstständigen Lernen. Sie finden Gesuchtes schnell und können Zusammenhänge herstellen. Die Grundlagen hierfür bildet die umfassende Darstellung der Lerninhalte. Didaktisch und methodisch fundiert fördert sie die Entwicklung von Lernkompetenz und ermöglicht eine nachhaltige Festigung des Lernstoffs.In der jetzt vorliegenden Neuauflage wurde die vielfach anerkannte Qualität von neuen, erfahrenen Autorenn um wichtige neue Elemente erweitert.Was ist neu an "Restaurant & Gast"? Der Berufseinstieg ist pädagogisch modernisiert, die Lernfelder des 1. Lehrjahres sind komplett neu bearbeitet:- Neues Konzept, neue Gliederung- Neueste, aktuelle Themen, Trends, GeräteDer zweite Teil des Buches wurde aktualisiert, Bewährtes wurde beibehalten. Der digitale Schwerpunkt des Medienpakets wurde ausgebaut:- Wissen im Internet: Hintergrundinfos bei www.restaurant-und-gast.de- Zusatzmaterial (Digital+) über www.restaurant-und-gast.de/digitalplusAlle Bilder und Tabellen des Buches sind für die Übernahme in eigenes Material jetzt kostenlos über unsere Europathek digital zugänglich - online und offline.

  • Shop: buecher
  • Price: 37.80 EUR excl. shipping
• 

  Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau) (eBook, PDF)

  Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2011 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, , Sprache: Deutsch, Abstract: Für den Praktischen Teil der AEVO Prüfung Prüfungstag: 14.11.2011 Prüfungsort: IHK zu Köln Thema der Unterweisung: Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche Ausbildungsverordnung: § 4 Nr. 9 Operationales Lernziel: Der Auszubildende besitzt nach der Unterweisung die Fähigkeit, selbstständig und fachlich korrekt, gemäß dem Ausbildungsberuf des Restaurantfachmannes, eine Weinflasche am Tisch des Gastes zu öffnen. Lernort: leeres Restaurant Ausbildungsberuf: Restaurantfachfrau/-mann Stand des Auszubildenden: Der Auszubildende befindet sich im vierten Monat des ersten Ausbildungsjahres und besitzt noch keinerlei Kenntnisse über das fachgerechte Öffnen einer Weinflasche, der Umgang mit dem Kellnerbesteck wurde Ihm in einem Lehr-Lern-Gespräch vermittelt inkl. der Unfallverhütung & Sicherheitsvorschriften des Betriebes. Zeitdauer der Unterweisung: 10 Minuten Unterweisungsablauf: 4-Stufen-Methode Verwendete Hilfsmittel: - zwei Kellnerbestecke - zwei Weinflaschen - vier Papierservietten - zwei Ablageteller 2 Die Lernzielbereiche im Einzelnen Richtlernziel: Servicebereich § 4 Nr. 9 Groblernziel: Speisen und Getränke servieren und ausschenken Feinlernziel: Selbstständiges und fachlich korrektes, gemäß dem Ausbildungsberuf des Restaurantfachmannes, Öffnen einer Weinflasche am Tisch des Gastes Kognitiver Lernbereich: - Erwerben von Grundwissen über den Weinservice

  • Shop: buecher
  • Price: 2.99 EUR excl. shipping

• Mein Lokal, Dein Lokal Staffel 10 Folge 113

  Die Wochenmitte findet heute im Herzen von Aachen statt. Im Komplex des neuen Einkaufszentrums "Aquis Plaza" verwöhnt Gastgeberin Christina Pagel (28) ihre Gäste im Restaurant "Times" mit internationaler Cross-Over-Küche. Die gelernte Restaurantfachfrau besticht durch ihre authentisch-lustige Art. Ob sie ihren Gästen mithilfe von Chefkoch Metin viele Punkte entlocken kann? Rechte: kabel eins

  • Shop: Joyn
  • Price: 0.00 EUR excl. shipping

• Mein Lokal, Dein Lokal Staffel 13 Folge 162

  Wochenstart im Harz! Vorhang auf für die Restaurantfachfrau Franzi Fuchs mit ihrem Lokal "Das SCHOKO". Gemeinsam mit ihrem Partner und Koch Sandro Bogner (36) betreibt sie das Restaurant auf dem idyllischen Campingplatz am Kreuzeck bei Goslar. Schokolade ist hier der Rote Faden - sowohl bei den kreativen Gerichten, als auch im liebevoll gestalteten Gastraum. Gibt es eine klare kulinarische Linie oder wird hier einfach nur mit Schokolade gespielt und nach Lust und Laune gekocht?

  • Shop: Joyn
  • Price: 0.00 EUR excl. shipping

---

---