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MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES 2012 - CHATEAU DE MEURSAULT

Der Meursault Premier Cru Les Charmes wurde aus einer Mischung der besten Fässer der vier Parzellen der berühmten Appellation hergestellt. Dieser Weisswein bietet ausdrucksstarke Aromen von gelben Früchten, Honig und frischen Mandeln und Akazie sowie einer leicht holzigen Note. Fleischig und kraftvoll mit einer seltenen Balance und einem langen und frischen Abgang. Eine Fülle und eine Struktur, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

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2020 van Volxem Goldberg Riesling VDP.Große Lage trocken, Mosel

Goldberg in Wawern? Noch nie gehört, werden sicherlich jetzt viele von Ihnen denken. Verständlich. Denn diese Lage war quasi aus dem kollektiven Weingedächtnis der Deutschen verschwunden. Dabei war sie einst so berühmt wie beispielsweise Château Latour im Bordelais: Denn diese fabelhafte Steillage in Wawern, ein Ort, der historisch gesehen als älteste Lage der Saar gilt und dessen beste Parzellen im Goldberg liegen, besteht aus roten, eisenreichen Schieferverwitterungsböden, die vielleicht das größte Terroir an der Saar überhaupt bilden. Der Goldberg Riesling vom Weingut Van Volxem verleiht dieser historischen Lage den Glanz vergangener Tage zurück In der frühen Blütezeit von Mosel-Saar-Ruwer, Ende des vorvergangenen Jahrhunderts, kamen aus dieser grandiosen Lage phantastische Rieslinge, die stets zu den drei teuersten Weinen von Mosel, Saar und Ruwer gehörten. Und auch in den alten preußischen Steuerschätzlisten von 1860, die strikt an der Qualität der Weinberge ausgerichtet waren, wurde diese legendäre Lage wegen ihrer optimalen mikroklimatischen Gegebenheiten wie Schiefergehalt des Bodens, Wasserführung und Sonneneinstrahlung in die höchste Abgabenstufe eingereiht!

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Óscar Tobía Gran Reserva 2014 0.75L 14.5% Vol. Rotwein aus Spanien

Wenn ein qualitätsversessener Weinmacher wie Óscar Tobía eine Gran Reserva auf die Flasche bringt, dann ist exzellenter Hochgenuss quasi garantiert. Und tatsächlich zieht Óscar für diesen Wein alle Register der großen Winzerkunst. Die Tempranillo-Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen in der Rioja. Sie werden von Hand gelesen und umsichtig in kleinen Boxen in den Keller transportiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Anschließend kommen ganz klassische noch 36 Monate Flaschenreife hinzu. Die Gran Reserva befindet sich also in bester Trinkreife! Die Farbe schillert in einem schönen Granatrot, das bereits von der Reife zeugt. Das Bouquet ist eine sinnliche Reise durch die Welt der Weinaromen: Pflaume, Cassis, Gewürznelke, Zedernholz, feinster Tabak, aber auch balsamische Noten steigen in die Nase. Am Gaumen samtig mit einem perfekten Gleichgewicht, seidiger Textur und einem langanhaltenden Finale. Passt gut zu Wildgerichten. Eine edle, wie sinnliche Rioja Gran Reserva!

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Óscar Tobía Gran Reserva - 1,5 L. Magnum 2012 1.5L 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Wenn ein qualitätsversessener Weinmacher wie Óscar Tobía eine Gran Reserva auf die Flasche bringt, dann ist exzellenter Hochgenuss quasi garantiert. Und tatsächlich zieht Óscar für diesen Wein alle Register der großen Winzerkunst. Die Tempranillo-Trauben stammen von ausgesuchten Parzellen in der Rioja. Sie werden von Hand gelesen und umsichtig in kleinen Boxen in den Keller transportiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Anschließend kommen ganz klassische noch 36 Monate Flaschenreife hinzu. Die Gran Reserva befindet sich also in bester Trinkreife! Die Farbe schillert in einem schönen Granatrot, das bereits von der Reife zeugt. Das Bouquet ist eine sinnliche Reise durch die Welt der Weinaromen: Pflaume, Cassis, Gewürznelke, Zedernholz, feinster Tabak, aber auch balsamische Noten steigen in die Nase. Am Gaumen samtig mit einem perfekten Gleichgewicht, seidiger Textur und einem langanhaltenden Finale. Passt gut zu Wildgerichten. Eine edle, wie sinnliche Rioja Gran Reserva!

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Terroir al Límit Históric Blanc 2019 0.75L 13.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien

Terroir al Límit... Bei diesem tollkühnen Weinerzeuger ist der Name Programm, denn hier wird die hohe Kunst des Terroir-Weins geradezu zelebriert. Alle Weine stammen von hochgelegenen Kleinst-Parzellen, während der gesamten Vegetationsphase greift man so wenig in den Weinberg ein, wie es nur irgend geht. Strikte Handlese in 10-Kilo-Boxen, manuelle Auslese der besten Trauben, Gravitationspresse, schonende Vinifizierung und Ausbau im Fass sind hier selbstverständlich. So entstehen einige der schönsten Priorats überhaupt, nur vergleichbar mit großen Burgundern und den Einzellagenweinen von Mas Martinet. Aber auch mit den extravaganten Weißweinen machen die Winzer von Terroir al Límit von sich reden. Die Cuvée aus Garnacha Blanca, Macabeo und Pedro Xímenez zeigt sich in einem kräftigen Goldgelb im Glas und verströmt vielfältige Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose, Bienenwachs, Gebäck und Tabak, neben feinen Kräuternoten. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig mit weicher Tanninstruktur. Ein charaktervoller weißer Priorat, der sich gut zu Geflügelgerichten kredenzen lässt.

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Nackenheimer Riesling Erste Lage trocken - 2020 - Gunderloch - Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Gunderloch und die einzigartigen Lagen am Rothenberg, das gehört einfach zusammen. Von hier stammen die Weine, die das VDP-Mitglied international bekannt gemacht haben, hier liegen seine als VDP Erste - und Große Lage klassifizierten Edelparzellen. Anders ausgedrückt: Die Gunderloch-Identität hat ihr Zuhause am Rothenberg. Auch der Nackenheimer Riesling kann mit dieser Herkunft glänzen. Klassifiziert ist der Riesling als VDP. Aus Erster Lage Wein, da die Trauben sämtlich aus entsprechend eingestuften Parzellen stammen. Die Rieslingreben stehen allesamt auf den Terrassen des Nackenheimer Rothenberg, wo eine nur dünne Verwitterungsschicht auf dem roten Tonschiefer-Boden liegt. Der Nackenheimer Riesling dankt es mit rassiger Eleganz und präziser Frucht. Ein Riesling, der solo und als Essensbegleiter seine Talente hat. Denn dank des feinfühligen Ausbaus im Holzfass bringt der Nackenheimer Riesling genügend Struktur mit, um mit seinem feinen Spiel von filigraner Säure und fruchtiger Restsüße sommerliche Salate und leichte Geflügelgerichte zu bereichern. Diese Kennzeichen machen ihn auch zu einem wahren Lehrstück in Sachen Riesling-Genuss, von dem man nicht genug bekommen kann. Und das ist gut so. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Helles, strahlendes Goldgelb zeigt der Nackenheimer Riesling im Glas. Der Duft offenbart zuerst typische Fruchteindrücke eines Rieslings wie grüner Apfel, Pfirsich und Aprikose. Klar, präsent, elegant spielt die Frucht auf, im Hintergrund noch florale Noten. Im Mund fällt sofort die tolle Balance des Rieslings auf. Wunderbar wie die dezente Restsüße der Frucht mit der Säure austariert wird. Schlank und rassig ist der Wein, aber doch mit feiner Struktur, die ihm Stand und Länge gibt.

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2019 Mouton Cadet Réserve Graves Blanc Graves blanc AOC

Die Region Graves, aus der die Trauben für den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc kommen, erstreckt sich 65 Kilometer entlang des linken Ufers der Garonne bis kurz vor die Tore der Stadt Bordeaux. In der Region Graves sind die Böden von kleinen Steinen bedeckt und durchzogen. Diese Steine werden im französischen als »gravier« bezeichnet, was zu Deutsch »Kiesel« bedeutet. Der Name der Region ist also von der Beschaffenheit der Böden abgeleitet. Um Wein zu kultivieren bieten die Böden im Graves exzellente Voraussetzungen. Im Laufe der Zeit hat sich hier durch die verschiedenen Schichten von Schotter und Kieseln eine Art natürliches Drainagesystem entwickelt, welches eine ideale Bewässerung der Böden zur Folge hat. Zusätzlich speichert der steinige Boden über den Tag einiges an Wärme, was in der Nacht dafür sorgt, dass der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sehr gering ist. Den Trauben ist es durch diese Bodenbeschaffenheiten, gemeinsam mit dem herrschenden Mikroklima möglich, sehr langsam zu reifen. Das Ergebnis sind Weine die eine feine Balance zwischen Süße und Säure aufweisen. Eine weitere Nebenerscheinung des Gesteines ist ein leicht mineralischer Touch, der die Weine dieser Region so besonders macht. Für den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc wurden bewusst einzelne Parzellen in Graves ausgewählt, deren verschiedene und außergewöhnliche Eigenschaften im Besonderen dafür geeignet sind, die Trauben für den prestigeträchtigen Weißwein aus dem Hause Rothschild zu kultivieren. Dazu war es notwendig, dass Baron Philippe de Rothschild einige Partnerschaften zu Winzern aus der Region eingeht. So stellten Rothschilds Weinmacher sicher, dass in jedem Jahr ein Traubengut von hervorragender Qualität zur Verfügung steht. Um den hohen Ansprüchen für den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc gerecht zu werden, stehen die Trauben der einzelnen Parzellen zudem unter ständiger Kontrolle. Für die Weißwein-Cuvée Réserve Mouton Cadet Graves Blanc werden die drei Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet. Sémillon stellt mit 77% den größten Anteil und verleiht dem Weißwein seine wunderbar frische Mineralität. Der 19%ige Anteil Sauvignon Blanc bringt fruchtige und florale Noten mit, die von dem 4%igen Anteil Muscadet unterstützt werden. In der Färbung erscheint dieser aufregende französische Weißwein mit einem wunderbar schimmernden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bukett öffnen sich frische Zitrusnoten, insbesondere von Grapefruit aber auch einer Spur Aprikose. Am Gaumen bestätigen sich die fruchtigen Zitrusnoten aus dem Bukett. Probieren Sie den Réserve Mouton Cadet Graves Blanc aus perfekten Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Austern, Lachs-Tartar oder einer frischen Pasta mit Garnelen.

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Oktoberfest 1900

München, 1900: Als Curt Prank (Mišel Maticevic), ein Großbrauer aus Franken, sich in den Kopf setzt, auf das Oktoberfest zu expandieren, geraten die Machtverhältnisse in der Stadt ins Wanken. Als "Auswärtiger" darf Prank keine Schanklizenz auf dem Oktoberfest erwerben, geschweige denn sein fränkisches Bier ausschenken. Mit Bestechung und Erpressung ergaunert Prank sich fünf aneinander liegende, damals noch maximal 300 Gäste fassende Wirts-Parzellen auf dem Oktoberfest, um darauf ein größenwahnsinniges Riesen-Zelt für sechstausend Gäste zu errichten. Ein vermessener Plan, der die kleinen Münchner Traditionsbrauereien wie das Deibel Bräu der Familie Hoflinger (Francis Fulton-Smith, Martina Gedeck, Klaus Steinbacher, Markus Krojer) an den Rand der Existenz drängt und einen brutalen Überlebenskampf auslöst, an dessen Ende alle Seiten schmerzhafte Opfer erleiden.

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Chardonnay Réserve trocken - 2019 - Markus Schneider - Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Markus Schneider ist ein echter Magier im Umgang mit Lagen und Rebsorten. Für den Chardonnay Réserve hat er sich eine seiner nördlichsten und höchsten Lagen ausgeguckt, den Steinacker. Beide Faktoren sorgen für eine langsame aromatische Reife der Trauben und erhalten die Säure und damit Frische in dem Wein. Markus Schneider selbst bezeichnet die Rebgärten als die besten Burgunder-Parzellen seines Weinguts. Der Boden ist von Muschelkalk und dichten Lössschichten geprägt und enthält einen hohen Steinanteil. Eine Charakteristik, die dem Chardonnay sehr behagt und ihm zusätzliche, mineralische Tiefe einhaucht. Die Trauben für den Chardonnay Réserve werden – typisch Markus Schneider – in mehreren Lesedurchgängen eingeholt. Nach dem schonenden Pressen erfolgt die Gärung und ein auf mehrere Monate gestrecktes Lager auf der Feinhefe in Tonneau-Fässern von 500 Liter Fassungsvermögen. Die Größe des Fasses lässt den Holzeinfluss dezent ausfallen, sorgt aber für diesen unwiderstehlichen Schmelz des Chardonnay Réserve. Ein großer deutscher Weißwein aus dieser internationalen Rebsorte! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem leuchtenden Zitronengelb im Glas. Was für eine Begrüßung an der Nase! Der bezaubernde Duft von Banane, reifer Papaya und gelber Melone sowie feine Töne von Vanille geben den Auftakt. Im Mund bringt der Schneider-Chardonnay betörenden Schmelz hervor, der gemeinsam mit den mineralischen Noten für ungeheure Eleganz sorgt. Saftig in seinem Fruchtspiel, elegant und mit seidig feiner Länge. Die Säure wirkt dabei stets frisch und hält den Wein vital.

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CUVEE CONSTANCE 2016 - THUNEVIN-CALVET

Ein Gourmet-Wein, der durch seine konstante Qualität und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis besticht. Alle Parzellen werden von Hand gelesen. Die gewissenhafte Selektion der Trauben im Weinberg und im Keller ist für diese Cuvée unerlässlich, um ein Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen zu erhalten. In der Nase besticht er mit intensiven Aromen von roten Früchten, Kirsche und Himbeere mit einem floralen Touch. Kraftvoll und samtig zugleich, passt dieser Wein perfekt zu einem schmackhaften Barbecue im Freundeskreis.

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