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Sancerre - 2019 - Domaine Franck Millet - Französischer Weißwein
Das Besondere an diesem Wein Sancerre ist die prestigeträchtigste Appellation in der französischen Loire-Region. Die von hier stammenden Sauvignon Blanc Weißweine sind international angesehene Kultweine. Das Weingut Franck Millet ist in der Gegend schon lange verwurzelt – seit drei Generationen produziert es an der Loire Wein. Für ihren Sancerre ist das ständige Ziel der Winzerfamilie, für jeden Jahrgang die beste Balance und Typizität zu erreichen. Trauben und Most werden streng ausgewählt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Auszeichnungen und Medaillen sind ein Beweis für die gleichbleibend überragende Qualität der Weine von Franck Millet. Dieser Sancerre stammt von den für die Region typischen Kalkstein-Ton-Böden. Sie verleihen dem Wein eine wunderbare Klarheit und eine präzise wirkende Mineralität. Nicht zuletzt deshalb ist dieser Sancerre nicht nur ein ausgezeichneter Aperitif, sondern auch ein wunderbarer Begleiter zu Fisch, Krebstieren oder dem berühmten Ziegenkäse aus der Region, Crottin de Chavignol. Nach 4 bis 5 Jahren Reifezeit passt der Sancerre von Franck Millet zudem ideal zu Foie Gras. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Klarer, brillanter, hellgoldener Farbton. Kraftvolle Nase mit aromatischen Eigenschaften, die an reife Birnen und Stachelbeeren erinnern. Im Hintergrund auch feine Nuancen von Rauch, frischem Laub und Kräutern. Sehr repräsentativ für den Kalkstein-Ton-Boden der Weinberge. Im Mund mit guter Säure sowie überraschender Geschmeidigkeit und Rundheit. Im Abgang sehr lang.- Shop: Weinfreunde
- Price: 18.95 EUR excl. shipping
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Monge Granon - Tradition - Clairette de Die AOP Schaumwein aus Frankreich - Rhône NV lieblich
Verführerisch sanfter Clairette de Die Schon beim Einschenken kommt prickelnde Freude auf. Dieser Wein ist optimal geeignet für Liebhaber von lieblichen Schaumweinen. Er ist die perfekte Begleitung für feierliche Anlässe oder einfach nur so für einen genussvollen Moment. Und eine willkommene Gelegenheit, die köstlichen Rebsorten Muscat Blanc und Clairette Blanche besser kennen zu lernen. Ein echter Verführer, der beim Concours Général Agricole 2016 in Paris mit einer Goldmedaille prämiert wurde. Verkostungsnotiz: Der Monge Granon - Tradition - Clairette de Die AOP ist ein kristallklarer, lieblicher Schaumwein mit blassgelber Farbe und strohgelben Nuancen. Zitrusfrüchte, Muskat, reifer Apfel und Aprikose hinterlassen im Bouquet und im Geschmack einen vollmundigen, süßen und saftigen Eindruck. Der raffiniert perlende Wein mit seinen feinen Schaumbläschen zeigt sich frisch und spritzig. Der lange Abgang ist fruchtig und schmeichelt dem Gaumen mit einer leichten Süße. Ideal als Aperitif oder als Begleitung zu Foie Gras, Schokoladenkuchen oder zu Fruchtdesserts. Servieren bei 10-12°C.- Shop: Weinvorteil
- Price: 12.99 EUR excl. shipping
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2020 Stellenrust Chenin Blanc B28 Stellenbosch
Der Chenin Blanc B28 vom Kap-Weingut Stellenrust ist ein trockener Weißwein, der es »in sich« hat. Das liegt vor allem an dem Weinberg, aus dem die Trauben stammen: dem Block 28. Im Gegensatz zu den anderen, eher der Nachmittagssonne zugeneigten Chenin-Blanc-Weinbergen des Gutes, kommt der Block 28 besonders in den Genuss der Morgensonne. Sowohl die Temperaturen im Weinberg, als auch die UV-Strahlung sind vergleichsweise niedrig, wodurch die Weine eine lebendige Säure, Klasse und Eleganz entwickeln. Die Buschreben sind zudem über 40 Jahre alt und wurzeln auf granithaltigen Böden, die ihrerseits in der geschmacklichen Finesse des Weins Ausdruck finden. Bei optimaler Reife gelesen, verbleibt der Saft nach dem Mahlen eine Nacht lang in Kontakt mit den Traubenschalen, ehe er in Barriques aus französischer Eiche abgelassen wird. Die Fässer sind vier bis sechs Jahre alt und geben nur noch wenig Geschmack in den Wein. Den Kellermeistern von Stellenrust geht es jedoch nicht um die Eiche, sondern vielmehr um die Textur, die die Fässer ihrem Chenin Blanc verleihen. Fünf Monate dauert die Fass-Fermentation mit Wildhefen, weitere zwei Monate lagert er anschließend weiter im Barrique. Am Ende dieses durchdachten Verfahrens steht ein hervorragend gemachter Chenin Blanc, dessen Potential voll ausgeschöpft wurde: In der Nase dominieren reife gelbe Früchte, die mit einer feinen Mineralik unterlegt sind. Am Gaumen kommen Apfel- und Pfirsichnoten deutlich zum Vorschein, während die angenehm frische Säure einen munteren Zug in die ernste, geschmeidige Textur bringt. Die Reichhaltigkeit des Chenin Blanc B28 ermöglicht eine Kombination mit vielen Gerichten. Leichtere Speisen sind zu diesem Wein ebenso denkbar wie Foie Gras oder Ententerrine. Da die Holznoten nur dezent wahrnehmbar sind, kann dieser elegante Wein aus Südafrika aber auch wunderbar als Solist genossen werden.- Shop: Ludwig von Kapff
- Price: 13.95 EUR excl. shipping
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CARMES DE RIEUSSEC 2009 - ZWEITWEIN CHATEAU RIEUSSEC
Das Weingut Château de Rieussec mit einer Gesamtfläche von 105 zusammenhängenden Hektar (wovon 87 Ha Weißweinreben sind) grenzt direkt an das berühmte Château Yquem an. Der sehr alte und ausgezeichnete Ruf seiner Weine sicherte ihm seinen Platz in der Klassifizierung der renommiertesten Crus von Sauternes. Die Cuvée Carmes de Rieussec, die auf derselben Grundlage wie der Hauptwein entsteht, ist ein Weißwein, der sich durch herrlich aromatische Vollmundigkeit und ein langes Finale nach Zitrusnoten auszeichnet… Wunderbar zu Foie Gras, beim Aperitif oder zu Nachspeisen mit Obst… Ein ganz großer Zweitwein!- Shop: VINATIS
- Price: 32.90 EUR excl. shipping
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Madame Veuve Point - Chardonnay - Meusault AOP Weißwein aus Frankreich - Burgund 2016 trocken
Edel-Chardonnay mit Tradition und weiblichem Touch Die Geschichte des 2016er Chardonnay vom Weingut Madame Veuve Point beginnt im 19. Jahrhundert. Jeanne Marie Point, mit 26 verwitwet, bewirtschaftete als eine der wenigen weiblichen Winzer ihrer Zeit ihr Weingut im französischen Meursault, um ihren Sohn versorgen zu können. Mit ihrem Rückgrat und ihrer harten Arbeit stellte sie phänomenale, bemerkenswerte Weißweine her, die sogar in den USA Anerkennung fanden. Heute setzt Ur-Ur-Enkelin Géraldine Point die Tradition fort und produziert prestigeträchtige Weine von höchster Güte. Dazu gehört auch dieser fantastische Chardonnay, der mit seinen reichhaltigen Fruchtaromen, breitem Charakter und 9 Monaten Fassreife ein Traum für jeden Gourmet und Weingenießer ist. Ein Fest für die Sinne! Verkostungsnotiz: Dieser edle Chardonnay hat eine intensiv glänzende goldgelbe Farbe. Sein Bouquet ist reich an Duftnoten von Zitrussorbet, Haselnuss, Blüten und rauchiger, süß-würziger Eiche. Sein Geschmack ist breit und kräftig, mit Aromen von der Chardonnay-Frucht, Toast und frischer Butter. Ein besonderer Vorzug ist seine Mundfülle, die mit einer fettigen Textur und ausgezeichneter Fraîcheur angereichert ist. Sein langes Finish rundet das Gesamtbild eines Weltklasse Meursault mit Struktur und Komplexität ab. Der Wein entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10-12 °C. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Blauschimmelkäse, Foie gras, Geflügel in cremiger Sauce, Königsberger Klopsen in cremiger Sauce mit Kapern, Avocado mit Shrimps, Knoblauchgarnelen oder Hummer in Vanillebutter gegart.- Shop: Weinvorteil
- Price: 34.99 EUR excl. shipping
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Château Beauvillain Monpezat - Cahors AC Rotwein aus Frankreich - Südwestfrankreich 2012 trocken
Rote Versuchung, mit Silber prämiert Das Winzer Benoit Beauvillain einmal solch prächtige Rotweine wie diesen Rotwein aus Malbec und Merlot herstellt, war 2005 noch völlig unwahrscheinlich. Die Wirtschaftskrise hatte auch die Region Cahors getroffen und niemand wollte Benoit die Chance geben, seiner Leidenschaft nachzugehen, selbst Wein anzubauen. Er ließ sich jedoch nicht entmutigen und folgte weiterhin seinem großen Traum. Im Jahr 2010 ergriff er die Initiative, erwarb Fässer und renovierte eine alte, baufällige Scheune, aus der er einen schmucken Weinkeller machte. Mit Hilfe seines Bruders, einem talentierten Önologen, schaffte er auch die technischen Voraussetzungen für sein eigenes Weingut. Mittlerweile keltert Benoit charakteristische Spitzenweine aus Cahors, die seine Leidenschaft, Hingabe sowie den langen, steinigen Weg bis zur Verwirklichung seines Traums widerspiegeln. Belohnt wird dies immer wieder mit Auszeichnungen, wie zum Beispiel für diesen Wein, der mit einer Silbermedaille beim Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2014 ausgezeichnet wurde. Verkostungsnotiz: Beim Einschenken bekommt man einen Wein mit einer dunkelpurpurnen Farbe zu Gesicht. Das Bouquet ist verführerisch und elegant, mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und Noten von Leder. Der Geschmack ist weich, mundfüllend und zeigt Eindrücke von Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, schwarzem Pfeffer und Schokolade. Die runde Struktur sowie feine Tannine sorgen für ein harmonisches Gesamtbild. Das lange Finish überzeugt mit einem Hauch von Gewürzen. Rinderbraten, Terrine de Foie gras, Entenbrust sowie Lammfleisch mit Rosmarin und Knoblauch schmecken noch besser, wenn Du diesen Wein bei 15-17 °C dazu servierst.- Shop: Weinvorteil
- Price: 6.99 EUR excl. shipping
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Pineau des Charentes - Cognac Rody - Spirituosen
Das Besondere an diesem Likör Pineau des Charentes ist eine französische Likörspezialität, die durch die Vermählung von frischem Traubenmost mit Eau de Vie hergestellt wird. Es handelt sich dabei um den Eau de Vie, der auch für die Cognac-Produktion eingesetzt wird. Das Resultat ist ein Likör mit 17 Prozent Alkohol, der mit feiner Süße, aber auch einer angenehmen Frische daherkommt. Der Pineau des Charentes von Cognac Rody trägt den Zusatz „Vieux“ (alt) – eine Klassifizierung, die er nur aufgrund seiner sieben Jahre dauernden Reifung in Barrique-Fässern tragen darf. Die Zeit in kleinen Holzfässern verleiht dem Likör sehr vielschichtige Aromen und lässt ihn extrem konzentriert wirken. Der Pineau des Charentes stammt aus dem gleichnamigen AOP-Gebiet (Appellation d’Origine Protégée) in Frankreich. Wenig verwunderlich handelt es sich dabei – geographisch betrachtet – um die identische Region in der auch Cognac produziert wird. Nicht selten wird daher Pineau des Charentes auch als der kleine Bruder des Cognac bezeichnet. Dies ist allerdings recht irreführend, da seine Stilistik doch grundlegend anders ausfällt. Als Aperitif, aber besonders als Zutat in Cocktails ist Pineau des Charentes mittlerweile sehr beliebt. Und auch als Essensbegleiter – beispielsweise zu Foie Gras und Blauschimmel-Käse – ist er sehr gut geeignet. Wie der Likör schmeckt: harmonisch & mild Im Glas strahlt der Likör in einem hellen Bernsteinbraun. Der Duft erinnert an Karamell, Rosinen und Honig. Aber auch eine frische Pflaumennote lässt sich entdecken. Im Mund dann noch mehr Pflaumenaroma und neben dem Süßeeindruck eine überraschend lebendige Frische. Durch die Zeit im Holzfass nicht nur aromatisch vielschichtig, sondern auch sehr weich am Gaumen. Cocktail-Empfehlung Eine Kombination, die auf den ersten Blick als nicht sehr stimmig scheint, lässt einen wunderbar erfrischenden Drink entstehen: Pineau des Charentes und Tonic Water. Die Herstellung ist mehr als einfach. Durch die Kombination einer Hälfte Tonic Water und einer Hälfte Pineau des Charentes kann man eine wunderbar stimmige Mischung kreieren. Mit Eiswürfeln gekühlt und mit zwei Maraschino Kirschen dekoriert, entsteht ein sommerlicher Drink, der durch die Cognac-Anklänge auch bestens in kältere Jahreszeiten passt. Dabei gilt: Je frischer man sich den Drink wünscht, desto höher kann man den Anteil Tonic Water einsetzen.- Shop: Weinfreunde
- Price: 18.90 EUR excl. shipping
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BEAUNE 1er CRU CLOS DES MOUCHES 2012 - CHANSON PERE ET FILS
Einer der berühmtesten Crus aus dem Burgund! Chanson ist einer der Haupteigentümer der Appellation Clos des Mouches mit seinem Grundstück von 4,5 Hektar. Dieser Wein spiegelt ausgezeichnet wieder, was dieses berühmte Terroir bietet: Rundheit, ausgewogene Säure und eine gute Amplitude. Foie gras oder Meeresfrüchte passen perfekt zu den sich offenbarenen Aromen von Zitrone, Butter, Honig und der feinen Eichennote.- Shop: VINATIS
- Price: 79.90 EUR excl. shipping
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MORILLON BLANC 2016 - BY JEFF CARREL
Die sortenreine Cuvée Morillon Blanc, aus botrytisierten Trauben hergestellt und trocken vinifiziert, zeigt reife und ausdrucksstarke Aromen weißer Früchte wie Birne, Pfirsich und leichte Röstaromen. Vollmundig, rund, dicht mit ausgewogener Säure, erfrischend, passt dieser Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis perfekt zu Ihrem Sommer-Aperitif oder zu Foie Gras mi-cuit, Perlhuhn mit Pilzen oder einem Apfelkuchen. Ein kleines Juwel!- Shop: VINATIS
- Price: 9.50 EUR excl. shipping
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RAMOS PINTO - DUAS QUINTAS - BLANC RESERVA 2014
Das Weingut Ramos Pinto möchte mit dieser Cuvée die Quintessenz der Weinregion Douro übermitteln und sein Potenzial zur Herstellung großer Weißweine. Drei ausgesuchte Rebsorten und ein außergewöhnliches Terroir, das heiße Sommer und trockene, kühle Winter genießt. Eine Cuvée, die eindeutig durch eine herrliche Konzentration und ein sehr persistentes Finale geprägt ist. Eine Idee für ein Menü-Wein-Arrangement ? Servieren Sie ihn zu Foie Gras, garantiert ein Überraschungseffekt!- Shop: VINATIS
- Price: 20.90 EUR excl. shipping