Stahltank - Shopping2000.com

Cusumano Disueri Nero d`Avola DOC 2019

Dunkle Beerenfrucht und viel Sauerkirschen in der Nase. Tabakaromen und Gewürze am Gaumen, kräftiges Tannin und der herzhafter Säurebiss zeichnen den kraftvollen, herben Rotwein aus. Er ist ausschließlich im Stahltank ausgebaut. Die Hang- und Höhenlagen haben die Trauben langsam reifen lassen.

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2020 Diehl Weißburgunder trocken, Pfalz

Dieser Weißburgunder vom Weingut Diehl ist ein feiner Wein, der unkomplizierten Genuss bietet. Die in der Palz wachsenden Trauben werden im Spätherbst geerntet, wenn sie hochreif sind. Sodass sie ihre Aromen vollkommen entwickeln konnten. Anschließend folgt der Ausbau im Stahltank. Dadurch wird seine Rebsorten-Typizität besonders hervorgehoben und die Aromatik ist primär von frischen Früchten geprägt. Wie Mirabelle und Apfel. Auch etwas Heu ist zu vernehmen. Am Gaumen präsentiert der Weißburgunder sich sehr saftig und frisch. Ein süffig ud zugleich rassiger Wein, mit feiner Säure und mittlerem Körper. Dieser Wein passt zu fast jeder Gelegenheit und auch zu Speisen wie Spargel- und Fischgerichten oder Flammkuchen.

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Ernie Els Wines The Big Easy White 2019

Der Ernie Els The Big Easy White stellt sich als weiße Versuchung heraus. Ein Chenin Blanc, der in einem leichten Stil im Stahltank ausgebaut wird. Er zeigt Anklänge von Ananas, Birne und tropischen Früchten, die dieser Rebsorte jeden Tag neue Anhänger sichert.

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2018 Espenhof Kalkstein Weissweincuvée trocken, Rheinhessen

Die Weißweincuvée vom Familienweingut Espenhof ist ein trockener Weißwein aus Rheinhessen. Die Cuvée besteht aus 50% Riesling, 35% Chardonnay und 15% Sauvignon Blanc und repräsentiert die typischen Kalksteinlagen des rheinhessischen Hügellandes. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein fruchtbetont mit Aromen von reifen Birnen und Mirabellen, die von dezenten Kräuter- und Burgundernoten begleitet werden. Im Abgang präsentiert er seinen Schmelz und seine feine Mineralik vom Kalkstein und vollendet den Genuss damit perfekt. Die Trauben werden nachdem sie geerntet wurden, nach einer kurzen Standzeit, vergoren und anschließend im Stahltank ausgebaut. Die Batonnage und die Lagerung auf der Vollhefe erfolgt dann bis zur Abfüllung im Januar. Diese Cuvée passt hervorragend zu gegrillter Hähnchenbrust mit Sahne-Zitronen-Sauce und allgemein zu vegetarischen Gerichten oder leichter Pasta mit Geflügel oder Fisch.

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2018 Jean Stodden Spätburgunder »J« VDP.Gutswein trocken, Ahr

Der Spätburgunder »J« ist herrlich reintönig und spiegelt all das wider, was von einem Spätburgunder erwartet wird: klare Struktur und sehre feine Tannine. Mit einer dichten, leicht rauchigen Nase dominiert von fruchtigen Nuancen dunkler Beeren kommt er daher. Er zeigt das typische reintönige Aroma eines Spätburgunders sowie die schöne rote Farbe, die im Glas funkelt. Am Gaumen ist er klar strukturiert und dynamisch mit konzentriert roter Frucht sowie Nuancen von Kirsche und Waldbeeren. Nur streng kontrolliertes und handgelesenes Lesegut aus unteren Hanglangen sowie steilen Weinbergen in Rech und Dernau im Anbaugebiet der Ahr kamen bei diesem Rotwein in den weiteren Prozess. Ohne Stiele werden die Trauben 14 Tage maischevergoren. Zudem durchläuft der Wein nach der Gärung im Stahltank den biologischen Säureabbau und lagert anschließend 16 Monate ausschließlich in gebrauchten Barriques.

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Château Jean Dugay Blanc - 2020 - GFA Vignoble Ballet - Französischer Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Das Besondere an diesem Wein. Ein weißer Bordeaux aus 100 Prozent Sauvignon Blanc vom linken Ufer. Mit diesem Weißwein ist das Château Jean Dugay für mehr als eine Überraschung gut. Ein wunderbarer Einstieg in die weiße Rebsortenwelt des Bordelais. Traditionell im Stahltank ausgebaut und von über 25 Jahre alten Reben gelesen. Bedarf es mehr? Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einer hellen und sehr klaren strohgelben Farbe kommt der Wein ins Glas und verbreitet sofort seinen aromatischen Duft. In der Nase ist der weiße Bordeaux ausdrucksstark mit fruchtigen Noten exotischer Früchte. Der Geruch erinnert an Zitrusfrüchte und Akazienblüten. Am Gaumen schmeckt man die vielen Sonnenstunden und die wunderbare Frucht, die daraus erwächst. Voll am Gaumen und mit derselben schönen Frucht im überraschenden Finale.

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2017 Franz Keller - Oberrotweil Eichberg VDP.Große Lage trocken, Baden

Am Anfang war bei den Kellers die Gastronomie. Das Restaurant »Schwarzer Adler« steht seit Jahrzehnten für die Spitze badischer Gastronomiekultur. Seit 1969 hat das Haus ohne Unterbrechung einen Michelin- Stern. Weine als perfekte Begleiter für gutes Essen auszubauen, ist auf dem Weingut Franz Keller daher immer eine der zentralen Ideen gewesen. Im Rebberg und Weinkeller gilt wie in den Küchen des Restaurants die größte Aufmerksamkeit dem Grundprodukt. Nur Trauben von ausgesuchter Qualität – so die Überzeugung – können später im Wein ihren ganz eigenen, terroir- und haustypischen Charakter entwickeln. Nach der selektiven Lese werden die Trauben für den Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder bei kontrollierter Temperatur mazeriert und anschließend schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank, anschließend reift der Wein im Holzfass. Dieser Spätburgunder besitzt ein ausgeprägtes Aroma nach roten Beeren mit kräftigen Noten von Kirschen und Brombeeren. Im Mund ist er samtig und kraftvoll mit weichen Tanninen im Abgang.

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2019 Bestué Chardonnay Somontano DOC

Der Bestué Chardonnay ist ein herrlich delikater und intensiver Weißwein aus Spanien. Ein Chardonnay, den man unbedingt mal probiert haben sollte. Dieser wundervolle Tropfen wird in dem kleinen aber feinen Weinbaugebiet Somontano am Südrand der Pyrenäen hergestellt. Die Berggipfel schützen die Reben vor den heftigen Nordwinden. Wine Enthusiast (Best Buy): "Briny stone fruit aromas lead to a pulpy palate in this medium-bodied wine. Its ripe white fruit flavors show no signs of oak, tasting melony and finishing short. Drink as soon as possible for best results." In Kombination mit viel Sonne und niedrigen Nachttemperaturen ergibt sich ein nahezu ideales Mikroklima, um die eigentlich im Burgund beheimatete Chardonnay-Traube perfekt ausreifen zu lassen. So entsteht dieser beeindruckend großartige Weißwein, der mit seinem unglaublichen Preis-/Genussverhältnis aufwartet. Durch seine einzigartige Frische und seine fruchtigen Aromen passt er hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten. Im Stahltank ausgebaut erzeugen die Fruchtkomponenten in Kombination mit der eingebundenen Fruchtsäure einen beeindruckenden Abgang mit guter Länge.

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2019 Krämer KRÄZYGRAPE Riesling Trocken, Rheinhessen

Als „ganz großes Gaumenkino“ präsentiert sich dieser Riesling und mit filmreifen Etikett noch dazu. Dieses Versprechen erfüllt der hessische Wein auch in jeglicher Hinsicht! Im Geschmack weich, mit feiner Mineralik und Frische, unterlegt von Zitrusnoten präsentiert sich der ausgewogene Riesling. Durch seine fein abgestimmten Aromen stellt er ein innovatives und tolles Beispiel für einen aromatischen, trockenen Weißwein aus Rheinhessen dar. Zur Erhaltung der intensiven Aromenstruktur werden alle Weine der Linie im Stahltank ausgebaut und kühl gegärt. Gut geeignet als Feierabend-Wein kann er auch perfekt mit leicht gewürzten Speisen, wie einem Fischcurry oder Gegrilltem kombiniert werden. Lassen Sie sich von diesem trockenen Weißwein überzeugen und gestalten Sie den Ausklang Ihres Tages noch angenehmer! Der Riesling gehört zur Weinlinie »Kräzygrape« des jungen Winzers Tobias Krämer. Sein Ziel ist es, eine klare, nachhaltige Linie zu fahren und so Weine zu erzeugen, die durch Charakter und Individualität überzeugen. Und dies ist ihm mit einem so gut komponierten Riesling mehr als gelungen!

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2017 Klein Constantia »Vin de Constance« Natural Sweet Wine, Western Cape

Dass man sich auf Klein Constantia im Western Cape hervorragend auf die Produktion von Süßwein versteht, beweisen die Macher des Weingutes mit ihrem Vin de Constance. Aus der hocharomatischen Rebsorte Muscat de Frontignan gekeltert, reift dieser Wein in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche sowie in Fässern aus französischer Akazie. Dieser an sich schon aufwendige Prozess, der sich geschmacklich in einem wunderbar komplexen Aromenspiel bemerkbar macht, dauert drei Jahre, bevor der Wein weitere sechs Monate im Stahltank ausgebaut wird. Der Vin de Constance besticht mit seiner hellen goldgelben Farbe. In der Nase finden sich intensive Noten von Zitrusfrüchten, Ingwer und frischer Muskatnuss. Die gut integrierte und milde Säure lässt ein angenehm cremiges Mundgefühl entstehen. Auch nach dem Schlucken begeistert dieser Süßwein mit seinem langen, konzentrierten Nachhall. Frisch und vollmundig begleitet der Vin de Constanze diverse Desserts wie beispielweise »Death by Chocolate mit Muskatnuss-Eis« - kreiert von Arthur's Tochter kocht. Lassen Sie sich verführen von dieser einmaligen Genusskombination:

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