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  CHABLIS 2017 - DOMAINE COLBOIS

  Für unser Sommelier-Team war dieser weiße Burgunder bei der Blindprobe Liebe auf den ersten Blick! Die Familie Colbois leistet eine peinlich genaue Arbeit an der Rebe und das spürt man voller Genuss bei der Degustation! Die Chardonnay-Traube ist hier veredelt und bietet überraschende Frische und intensive Spritzigkeit, wobei die Mineralität den Ton angibt. Ein köstlicher Chablis 2017 mit tadellosem Preis-Genussverhältnis… Eins ist für uns gewiss, das ist DER neue Stern im Chablis-Terroir!

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  Käse und Wein beim Winzer@Home für 2

  Unsere Käse- und Wein-Degustation beim Winzer@Home hat es in sich. Hier heißt es nicht, notgedrungen auf ein Online-Seminar ausweichen, weil Präsenzevents aus verschiedenen Gründen nicht möglich sind, nein, hier bieten wir Ihnen etwas ganz Besonders: Sie werden gleich zweimal beschenkt. Einmal mit einer grandiosen Genussbox, die prall gefüllt ist mit vier verschiedenen Weinen (ein Sekt darunter) direkt vom Erzeuger und vier herrlichen Käsesorten. Und zum zweiten mit der Teilnahme an einem Online-Degustationsseminar, zu dem wir uns viele Gedanken gemacht haben. Begleiten Sie Sommèliere Simone Kohzer oder Winzerin Barbara Roth auf unserem Lieblingsweingut in der Pfalz, dem Wilhelmshof, auf eine Reise durch die herrlich geschmackvolle Welt von Käse und Wein. Erfahren Sie Hintergründe zum Verkosten, Kombinieren, der Herstellung und das alles unterlegt mit schönen visuellen Eindrücken und dennoch interaktiv und live. Ohne das Haus verlassen zu müssen, können Sie mit Familie oder Freunden die Genussbox öffnen und mit viel Hintergrundwissen aus dem Webinar und unter Anleitung einer ausgebildeten Sommelière oder Winzerin das Beste aus Käse und Wein in Kombination herausschmecken.   

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  Igni , Hörbuch, Digital, ungekürzt, 372min

  From the first six months through a midyear break of camping and cooking in the bush to the harsh winter months and on to the end of its first year, this book tells the story of IGNI, a high-end degustation restaurant in a Geelong backstreet. Documenting a warts-and-all account of what it takes to open and run a new restaurant, chef and owner Aaron Turner reveals the daily challenges he faced, from the financial strains, stress, fear and tantrums to personal crises and the pressure of success and failure. His story is told through dated 'diary' entries of the author's own reflections, the development of recipes, a gradually unfolding narrative through each chapter and stunning photography from award-winning photographer Julian Kingma that captures the food, moments and brilliance of a determined young chef in a new restaurant. PLEASE NOTE: When you purchase this title, the accompanying reference material will be available in your Library section along with the audio. ungekürzt. Language: English. Narrator: Ben Pfeiffer. Audio sample: https://samples.audible.de/bk/adbl/031646/bk_adbl_031646_sample.mp3. Digital audiobook in aax.

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  Whisky-Wissen

  Wissen, was man schmeckt: Die neue Whisky-BibelWhisky-Bücher gibt es fast so viele wie Whiskysorten, ein derartig ausführliches Werk jedoch ist einzigartig. Was es so besonders macht? Es zeigt in der Erkundung des Whisky-Universums eine neue Perspektive auf, indem es die Aromen in den Mittelpunkt stellt. Durch das innovative Aroma-Rad lassen sich die verschiedensten Sorten klassifizieren und vergleichen. Ein Gütezeichen, basierend auf der Wahrnehmung der Aromen gibt auch Laien die Möglichkeit, Qualität vom Durchschnitt unterscheiden zu können.Grundsätzliches zum Thema wie Herstellung, Verkostung, Zutaten, Verarbeitung, Lagerung, Grundlagen der Degustation werden selbstverständlich ebenfalls erklärt. Die Sortierung nach Ländern ermöglicht ein schnelles Auffinden des Lieblingswhiskys - und fördert gleichzeitig Neu-Entdeckungen - für Laien wie Profis gleichermaßen.

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  Die Kunst, Champagner zu trinken

  Zwei Schriftstellerinnen, eine Leidenschaft: Amélie und Pétronille suchen den Rausch - in der Literatur und im Champagner. In Paris besuchen sie eine Degustation im Ritz, sie feiern in London und in den Alpen. Doch es gibt Dämonen, die sich auch im besten Schaumwein nicht ertränken lassen. Ein spritziger Roman über die Trunkenheit - und eine Ode an die Freundschaft.Eingelesen von Dana Golombek von Senden unter der Regie von Astrid Kohrs.

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  Elsaß - Vogesen 1 : 50 000

  Destination/Route:- Das Elsass - eine Top-Region zum Radfahren, mit vielen markierten Radrouten.- Die Landschaft begeistert einerseits durch die Ebene, die sanfte und einfache Touren mit wenig Steigungen ermöglichen, andererseits durch das Hügelland der Vogesen, die mit Anstiegen von bis zu 1100 Höhenmetern aufwarten.- Kaum eine Region Europas blickt auf eine so reiche geschichtliche Vergangenheit zurück, die entlang der Touren stets sichtbar wird. So ist das Elsass zum Beispiel die europäische Region mit den meisten Burgen und Ruinen.- Radrouten entlang der Kanäle, die direkt in die wichtigsten Städte wie Straßburg, Colmar und Muhlhouse führen.- Die kulinarische Komponente mit dem berühmten Elsass-Wein, dem Flammkuchen, dem Choucroute (Bauernschmaus) und vielen weiteren Köstlichkeiten sowie zahlreiche Boulangerien und Patisserien.Kurzinfo zum Produkt:- Das sportliche Highlight: Die Tour auf die höchste Erhebung des Elsass, den Grand Ballon (1424 m).- Das Familien-Highlight: Am Rhein-Rhone-Kanal nach Muhlhouse - eine gemütliche Tour und eine einladende Stadt.- Das Genuss-Highlight: Die Rundtour entlang der Elsässer Weinstraße mit zahlreichen Weingütern, Lokalen und Gastwirtschaften, die zur "Degustation" laden. In den Ortschaften wird der berühmte Flammkuchen angeboten.- Das persönliche Highlight: Route des Crêtes mit Vulkanseen, historischen Gedenkstätten und herrlichen Panoramen.- Das Kultur-Highlight: Die Radtour in Straßburg bzw. die Tour entlang dem Rhein-Kanal von Colmar nach Strassburg.

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