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Dinkelbaguette
Das knusprigste Symbol Frankreichs und die Grande Tradition französischer Backkunst: Unser beliebtes Bio-Baguette wird aus wertvollem Bio-Dinkelmehl sorgsam im Steinofen gebacken und entfaltet durch lange Teigruhe seinen besonderen Geschmack. Etwas Olivenöl schenkt dem nussig-milden Baguette seine typisch mediterrane Note. Außen wunderbar knusprig und innen so herrlich luftig-locker! / Zutaten: DINKELMEHL* Type 812 (58%), Wasser, BACKMITTEL* (DINKELMEHL*, GERSTENMALZMEHL*, Rohrohrzucker*, Acerolapulver*), Kristall-Natursalz, Olivenöl*, HEFE*- Shop: Natur.com
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Haferspitz
Ein traumhafter Genuss für alle Freunde dunkler Brote: Unser verführerischer Haferspitz besitzt einen kräftig-aromatischen Geschmack und wird besonders schonend gebacken. Die handwerkliche Backtradition der kleinen bayerischen Brotmanufaktur Gottschaller lässt sich mit jeder Scheibe schmecken. Dieses köstliche Bio-Brot passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Brotaufstrichen ganz ausgezeichnet. / Zutaten: ROGGENMEHL* Type 1150 (25%), Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL* (15%), HAFERFLOCKEN* (11%), Sonnenblumenkerne*, Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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Bauernlaib
Bäuerliche Backtradition, die auch heute noch verführerisch köstlich schmeckt: Unser Bio-Bauernlaib ist ein echtes Natursauerteigbrot mit lockerer und saftiger Krume. Er zeichnet sich durch einen kräftigen, aber gleichzeitig auch angenehm säuerlichen Geschmack aus. Sein rustikales Aussehen mit ungleichmäßiger Form verleiht ihm das besondere Flair von Handwerk. Mit seinen traditionellen Brotaromen passt unser Bauernlaib perfekt zu einer deftigen Brotzeit. / Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL* (46%), NATURSAUERTEIG* (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), DINKELVOLLKORNMEHL* (11%), Wasser, Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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Kartoffelbrot
Herrlich saftig wird unser Kartoffelbrot von der Bäckerei Gottschaller dank schonend gegarter Bio-Kartoffeln. Das mild-rustikale Weizen-Roggen-Mischbrot verwöhnt Sie mit einer zart-knusprigen Kruste und einer traumhaft weichen Krume. Leckerer kann man in den Tag kaum starten oder ihn ausklingen lassen! / Zutaten: WEIZENMEHL* Type 1050 (33%), NATURSAUERTEIG* (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), Wasser, Kartoffeln* gegart (12%), ROGGENMEHL* Type 1150 (7%), ROGGENVOLLKORNMEHL* (5%), Kartoffelflocken* (3%), ROGGENFLOCKEN*, Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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Krustenstange
Ein wundervoll knackig-gesunder Genuss: Unsere Bio-Krustenstange ist herrlich kernig und saftig und wird aus feinem Weizen- und Roggenmehl mit echtem Natursauerteig handwerklich gebacken. Die kleine Manufaktur Gottschaller gibt dem Teig viel Ruhe und lässt ihn vor dem Backen 36 Stunden fermentieren, bevor die Krustenstange im Steinofen gebacken wird. / Zutaten: WEIZENMEHL* Type 550 (34%), NATURSAUERTEIG* (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL* (11%), ROGGENMEHL* Type 1150 (6%), Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsaat*, Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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Bruschettabrot
Ein Brot wie aus dem Bilderbuch: die Kruste dick und aromatisch, die Krume saftig, verfeinert mit einem Hauch Olivenöl. Starallüren hat unser Kundenliebling trotzdem nicht, er lässt herzhafte Begleiter wunderbar zur Geltung kommen. Allerbestes Bio-Weizenmehl und traditionelles Backhandwerk garantieren feinsten Brotgenuss. Ein kostbares Bio-Brot, wie es die Menschen in der Provence lieben! / Zutaten: WEIZENMEHL* Type 550 (56%), Wasser , Olivenöl*, BACKMITTEL* (DINKELMEHL*, GERSTENMALZMEHL*, Rohrohrzucker*, Acerolapulver*), Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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Dinkelbrot, hell
Seit 500 Jahren kreiert die Backmanufaktur Gottschaller feinstes Brot. Diese Tradition wird bis heute in der kleinen Bio-Hofbäckerei hochgehalten und macht den einzigartigen Charakter unserer Brotspezialitäten aus. Unser helles Dinkelbrot ist ein leichtes, bekömmliches Bio-Hefebrot mit einer aromatisch-krossen Kruste und einer saftig-weichen Krume. Lange Teigruhen, besonders hochwertige Bio-Zutaten und echte Handwerkskunst sind Garant für perfekten Brotgenuss. / Zutaten: DINKELMEHL* Type 812 (50%), Wasser, DINKELVOLLKORNMEHL* (5%), Kristall-Natursalz, Sonnenblumenöl*, HEFE*- Shop: Natur.com
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Emmer-Dinkel-Walnuss-Brot
DAS Brot für alle Nussliebhaber: Knackige Walnüsse und feine Sonnenblumenkerne machen diese kostbare Spezialität gleich doppelt kernig. Das starke Urgetreide-Duo aus Dinkel und Emmer verleiht dem Bio-Brot seinen einmalig rustikalen und harmonisch-milden Charakter. Es wird mit einem erstklassigen Natursauerteig hergestellt und ausschließlich von Hand zubereitet. Schmeckt so köstlich wie selbstgebacken! / Zutaten: DINKELVOLLKORNMEHL* (18%), NATURSAUERTEIG* (DINKELVOLLKORNMEHL*, Wasser), DINKELVOLLKORNMEHL* (12%), DINKEL* (14%), EMMER* (13%), Wasser, SESAM*, WALNÜSSE* (3%), Sonnenblumenkerne*, HEFE*, Kristall-Natursalz- Shop: Natur.com
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Kerndlkruste
Unsere rustikale Kerndlkruste bringt himmlischen Duft in jede Hütte. Genießen Sie dieses kernig-saftige Weizen-Roggen-Mischbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen zu jeder Gelegenheit. Traditionelles Backhandwerk und viel Erfahrung lassen in der Backstube der bayerischen Hofmanufaktur Gottschaller ein unvergleichlich aromatisches Bio-Brot entstehen. Für den ultimativen Hüttenzauber servieren Sie dazu gesalzene Alpenbutter. / Zutaten: WEIZENMEHL* Type 550 (34%), NATURSAUERTEIG* (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL* (11%), ROGGENMEHL* Type 1150 (6%), Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsaat*, Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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Sonnenblumenbrot
Dieses feine Bio-Kastenbrot mit Sonnenblumenkernen duftet intensiv würzig nach frischem Roggenmehl und verwöhnt Sie mit einer dicken, herrlich knusprigen Rinde. Herzhaft im Zubiss und mit vollem Geschmack geben die Sonnenblumenkerne den letzten Schliff an Geschmeidigkeit und aromatischer Fülle. Eine besonders lange Teigführung und die Herstellung in Handarbeit nach traditionellem Rezept gewährleisten die außergewöhnliche Frische und Qualität dieses Klassikers. / Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL* (38%), NATURSAUERTEIG* (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), Wasser, DINKELVOLLKORNMEHL* (6%), Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*, Kristall-Natursalz, HEFE*- Shop: Natur.com
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