49 Results for : profibäcker

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    Riess Auflaufform 36 x 22 cm
    Profi Auflaufform aus Emaille. Die Serie "Profibäcker" von Riess zeichnet hochwertiges Emaille aus. Die Bratpfanne hat damit eine Lebensdauer, eine schnitt- und kratzfeste Oberfläche, optimale Wärmeleitung und ein hervorragendes Bratergebnis. Dank der Emaille ist die Backform für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Besonders für Nickelallergiker empfohlen. Maße: rechteckig 36 x 22 cm Höhe: 6 cm
    • Shop: bleywaren -
    • Price: 40.99 EUR excl. shipping
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    Riess Auflaufform 38 x 22,5 cm
    Profi Auflaufform aus Emaille. Die Serie "Profibäcker" von Riess zeichnet hochwertiges Emaille aus. Die Bratpfanne hat damit eine Lebensdauer, eine schnitt- und kratzfeste Oberfläche, optimale Wärmeleitung und ein hervorragendes Bratergebnis. Dank der Emaille ist die Backform für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Besonders für Nickelallergiker empfohlen. Maße: rechteckig 38 x 22,5 cm Höhe: 7 cm
    • Shop: bleywaren -
    • Price: 43.50 EUR excl. shipping
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    Backwerkstatt
    Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère - wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt . Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion! Schritt für Schritt das Brotbacken lernen. Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch - das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr.
    • Shop: Pötschke
    • Price: 24.95 EUR excl. shipping
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    Betty's Sugar Dreams - Motivtorten BASICS
    Das ultimative Lehrbuch für Anfänger, Fortgeschrittene und Profibäcker, die einen Kuchen in ein kleines Kunstwerk verwandeln möchten. Sie erlernen am Beispiel von 20 wundervollen Thementorten alle Basistechniken, mit vielen Bildern Schritt für Schritt erklärt. Von einer generellen Anleitung für das herstellen von Figuren und Tieren bis zur Fertigung filigraner Zuckerblüten wird kein Tipp ausgelassen. Das Buch wird mit passenden Motiv-Cookies und Cupcakes abgerundet, die mit haushaltsüblichen Küchenwerkzeugen erstellt werden können.
    • Shop: buecher
    • Price: 25.20 EUR excl. shipping
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    Brotbackbuch Nr. 4
    Dieses neue Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der "wilden" Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sauerteige hergestellt und gepflegt? Welche Arten von Sauerteig gibt es und welche Vor- und Nachteile haben diese beim Backen? Diese und viele andere Fragen werden im Buch aufgegriffen und verständlich beantwortet. Auch die Arbeit mit Wildhefewasser wird vorgestellt. Der umfassende und wissenschaftlich fundierte Grundlagenteil sowie 60 exklusiv entwickelte Grundrezepte mit verschiedenen Sauerteigführungen vom Roggenbrotklassiker bis zum Panettone geben Einblicke in die faszinierende Welt der Sauerteige.Mit einem Vorwort von Jochen Baier, World Baker oft the Year 2018.
    • Shop: buecher
    • Price: 41.10 EUR excl. shipping
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    Brotbackbuch Nr. 4 (eBook, PDF)
    Dieses neue Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der "wilden" Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sauerteige hergestellt und gepflegt? Welche Arten von Sauerteig gibt es und welche Vor- und Nachteile haben diese beim Backen? Diese und viele andere Fragen werden im Buch aufgegriffen und verständlich beantwortet. Auch die Arbeit mit Wildhefewasser wird vorgestellt. Der umfassende und wissenschaftlich fundierte Grundlagenteil sowie 60 exklusiv entwickelte Grundrezepte mit verschiedenen Sauerteigführungen vom Roggenbrotklassiker bis zum Panettone geben Einblicke in die faszinierende Welt der Sauerteige. Mit einem Vorwort von Jochen Baier, World Baker oft the Year 2018.
    • Shop: buecher
    • Price: 27.99 EUR excl. shipping
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    Hundekekse für Feinschmecker - Außergewöhnliche Rezepte für die BACKMATTE / BAND 2
    Sie backen weiter - gesund, ausgefallen, lecker, gelingsicher!Nach ihrem ersten Backbuch "Hundekekse für Feinschmecker", haben sich die beiden Autorinnen nun an BAND 2 getraut und weitere GLUTENFREIE Rezepte zusammengefasst.Es handelt sich wieder um sehr kreative und ausgefallene Rezepte, die man aber trotzdem völlig problemlos nachbacken kann, ohne dafür ein Profibäcker sein zu müssen.Das Basiswissen über das Backen mit der BACKMATTE sollte allerdings auch hier vorhanden sein, da dies nicht Thema des Buches ist.Neu ist die Kategorie "Trau Dich" sowie Advents-, senioren- und leberfreundliche Rezepte im übersichtlicheren Layout.Dieses Backbuch im handlichen Taschenbuchformat ist auch ein ideales Geschenk für Hundekeksbäcker, die sich gerne inspirieren lassen und mal etwas Neues ausprobieren möchten.Na dann los und wieder ran an die Backmatten!
    • Shop: buecher
    • Price: 8.99 EUR excl. shipping
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    Hundekekse für Feinschmecker - Außergewöhnliche Rezepte für die BACKMATTE / BAND 1
    In diesem Buch sind 102 Rezepte für das Hundekeksbacken mit der Backmatte zusammengefasst, fast alle glutenfrei!Es handelt sich um sehr kreative und ausgefallene Rezepte, die man aber trotzdem völlig problemlos nachbacken kann, ohne dafür ein Profibäcker sein zu müssen.Das Basiswissen über das Backen mit der Backmatte sollte allerdings vorhanden sein, da dies nicht Thema des Buches ist!Die Zutaten selber bestimmen zu können, um auf Allergiker, Krankheiten und Unverträglichkeiten ganz gezielt eingehen zu können, und gleichzeitig unabhängig zu sein von industriell hergestellten Leckerchen mit oft unzureichender Inhaltsdeklaration ... das ist etwas ganz Wunderbares. Das war auch der Gedankenursprung der beiden Autorinnen.Wer Lust hat auf kreative und nicht alltägliche Rezepte, wie KOKOSHÜHNCHEN AN INGWER, KANINCHEN GRANATAPFEL, ERDBEEREN AN ZIEGENMOUSSE, aber auch auf Klassiker, wie DAS GRUNDREZEPT, ROTE LEBERWURST, "WURM-JÄGER", GOLDENE SARDINE uvm., ist hier genau richtig.Also, verwöhnt Eure Fellnasen doch mal mit diesen leckeren Kekskreationen. Sie werden diese Abwechslung genießen und jederzeit bestechlich sein, versprochen!Dieses Backbuch im handlichen Taschenbuchformat ist auch ein ideales Geschenk für Hundekeksbäcker, die sich gerne inspirieren lassen und mal etwas Neues ausprobieren möchten.Na dann los ... und ran an die Backmatten!
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    Backwerkstatt
    Brot backen in Perfektion! Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère - wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion! Schritt für Schritt das Brotbacken lernen. Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch - das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr. Brotbackbuch - Highlights auf einen Blick: - Brot backen - so geht's: mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen. - Traditionelle und innovative Brotrezepte. - Extra-Kapitel "Kochen mit Brot". Brot backen leicht gemacht - so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause!
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