45 Results for : tapenade

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    Herzhafte Mug Cakes
    Meine Mahlzeit: Mug Mealsuperschnell vorbereitet & in wenigen Minuten gebacken!jedes Rezept mit liebevollem, aufwändig arrangiertem Foto!schönes Geschenk-Kochbuch für Liebhaber der Trendküche!Die süße Variante hat die Herzen der Hobbybäckerinnen im Sturm erobert. Aber manchmal ist die Lust auf Herzhaftes mindestens genauso groß. 30 Rezepte, mit rohem Schinken, Tapenade, Krabben, Roquefort oder Chorizo minutenschnell zubereitet: Eine Tasse, eine Mikrowelle - guten Appetit! Sie sind Feinschmecker, aber in Eile? Dann werden Sie bald ein Fan dieser trendigen Leckereien sein, die in wenigen Minuten genussfertig sind. Als Dessert gehören Mug Cakes bereits zu Ihrem Repertoire? Hier kommen sie als herzhafte Version, ausgesprochen praktisch als leckeres Mittagessen unterwegs, als improvisiertes Abendessen oder im Mini-Format zum Aperitif! Entdecken Sie die Mug Cakes Croque-Madame, auf spanische Art (olé) oder vegetarisch - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!Außerdem im HEEL-Verlag erhältlich: das Bestseller-Kochbuch "Mug Cakes: 5-Minuten - Kuchen für zuhause und Büro.
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    Rheingauer Tapas
    Tapas - in Spanien erfunden, in den Rheingau importiert!Tapas und Rheingau gehören nicht zusammen?!? Mit über 60 Rezepten beweist Usch von der Winden das Gegenteil. Da werden so durch und durch Rheingauer Zutaten wie Handkäs oder Wispertal Forellen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Handkäs mit Salsa rossa, als gebeizte Forelle mit Oliven, Forellen-Blinis oder gar als Arme Ritter mit Forelle! Eingeteilt in fünf Kapitel - Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Fisch, mit Gemüse & Pilzen und mit Zucker (!) - zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Rheingauer Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ. Lassen Sie sich überraschen von einer Tortilla mit grünem Spargel, Camembert mit Oliven-Rosinen-Tapenade, Linsentörtchen mit Knoblauch-Salsa, Maronen-Crostini oder von gebackenen Weinbergspfirsichen und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist:Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genuss!
    • Shop: buecher
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    ODYSSEE 2018
    Odyssée, ein Wein, der 2015 von Pierre Graffeuille, dem Geschäftsführer von Château Léoville Las Cases, und seinem Freund von der Rhône, Matthieu Dumarcher, ins Leben gerufen wurde, feiert bereits seinen vierten Jahrgang. Die beiden hatten damals beschlossen, einen neuen Stil Hermitage Assemblage zu kreieren. Der bedeutende Unterschied zwischen Odyssée und seiner historischen Vorlage besteht darin, dass dieser Wein keine Bordeaux-Basis besitzt und nur einen Hauch von Rhône enthält. Geplant war eine 60/40-Assemblage. Was die Herkunft der Trauben betrifft, so stammen sie von alten Weinbergen nördlich von Saint-Estèphe für den Bordeaux-Teil und von einem hoch gelegenen Weinberg, etwa 30 bis 40 Kilometer nördlich von Châteauneuf-du-Pape für den Rhône-Teil. Die Weinstöcke sind etwa 60 bis 70 Jahre alt und die Landwirtschaft zu 100 % biologisch. Die Reise dieser önologischen Odyssee beginnt in den jeweiligen Regionen, seine Assemblage erfolgt im Rhône-Gebiet. Der Odyssée dieses Jahrgangs hat eine tief granatrote Farbe, strahlt aus dem Glas mit einer ganzen Reihe von Noten exotischer Gewürze - Kümmelsamen, Sternanis, Kardamom und schwarze Johannisbeere - auf einem Kern von schwarzem Pflaumenkompott und Brombeermarmelade, mit Anklängen von dunkler Schokolade, Lavendel und Tapenade. Der vollmundige Geschmack ist geprägt von konzentrierten schwarzen und blauen Früchten, eingerahmt von festen, runden Tanninen und einer schönen Frische und besitzt einen langen Abgang mit einem Hauch von Pfeffer. Er ist etwas strukturierter als die vorherigen Jahrgänge und von ähnlich beeindruckender Konzentration!
    • Shop: VINATIS
    • Price: 40.23 EUR excl. shipping
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    2018 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2. GRAND CRU CLASSÉ PAUILLAC A.C.
    Femme fatale, femme phénoménale,… die Comtesse ist ein Wein der Superlative, der den edlen Genießer verführt und mit einem Höchstmaß an Frucht, Charakter und Länge um den Finger wickelt. Der Nachhall ist phänomenal und schwingt unendlich nach! Decanter: 99/100 Punkte »This has to be up there with one of the most seductive Comtesses on record with layers of alternating softness and concentration combined with a lot of 2016’s elegance and power. The nose on this stands out a mile, getting it right up on the podium before you even take a sip. Rich raspberries combine with peonies and curls of woodsmoke while the appellation’s signature slate, cedar, liquorice and tannic grip slowly builds up on the palate. I’ve tasted this several times with each conveying a juiciness and elegance that is quite different in style to many in Pauillac this year - it's a 98-100 for me, and I'm already looking forward to re-tasting it in bottle. 1% Petit Verdot completes the blend. 60% new oak used. 13% press wine. 3.75pH, 88IPT – higher even than the 80IPT in 2016. Drinking Window 2026 - 2040«  Wine Spectator: 97-100/100 Punkte  »This one nails it in 2018, with saturated, almost sappy kirsch, plum and blackberry preserve flavors at the core, inlaid with sweet tobacco, singed vanilla, worn cedar and fresh earth notes. A bolt of graphite provides support. Concentrated, long and very complete. One of the high water marks of the vintage.« James Suckling: 98-99/100 Punkte »A deep and intense young red with blackberries and blueberries, as well as green olives and hints of fresh tobacco. But really black fruit. Full-bodied, tight and integrated with a refreshing and harmonious finish. Just floating on the palate. Great tannin backbone to this. A classic. Another flying carpet.« Robert Parker's Wine Advocate: 97-99/100 Punkte »The grand vin represents 50% of the crop this year. The 2018 Pichon Longueville Comtesse de Lalande is made up of 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot with a pH of 3.85, an IPT (total polyphenol index) of 87 and 14% alcohol. Very deep purple-black colored, it is like hitting a brick wall to begin, needing considerable coaxing to start to reveal notes of crushed black cherries, warm blackberries, ripe blackcurrants and chocolate cake with nuances of violets, rose hip tea, charcuterie, tapenade and incense with wafts of new leather and iron ore. Full-bodied, concentrated and completely laden with tightly wound black fruit and savory layers, the palate gives a rock-solid backbone of firm, super ripe, super fine-grained tannins and soft background freshness, finishing very long with a veritable display of mineral fireworks.« Wine Enthusiast: 96-98/100 Punkte  »Barrel Sample. Ripe and stylish, it is elegance personified and will be a very fine wine to age. Its structure and tannins are generous yet gently handled, giving density while preserving the bright dark fruit flavors.« Falstaff: 96/100 Punkte »Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart floral unterlegte schwarze Kirschfrucht, feines Cassis, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, komplex, extraktsüß, elegant, reife, tragende Tannine, feiner Nougat im Abgang, bleibt sehr gut haften, sicheres Reifepotenzial.«  Weinwisser: 19,5/20 »71 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot, 35 hl/ha, 60 % Grand Vin. Undurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Ein zartes Parfüm nach Wildkirschen und Veilchen sowie Nougatpralinen. Im zweiten Ansatz Lakritze, Cassis und Heidelbeeren. Am kräftigen Gaumen mit cremiger Textur, perfekt ausgereiften Tanninen und süssem Extrakt, unglaubliche Eleganz aufweisend, dann packt dieses Finessenpaket zu. Im katapultartigen, langanhaltenden Finale mit blauen Beeren, stützender Mineralik, Graphit, endet mit edlen Bitternoten, die dem Wein eine gewisse Arroganz verleihen. Ein grandioser Pauillac, der auch in diesem Jahr zum Besten in der Appellation gehört! Für Nicolas Glumineau ist der 2018er eine Kombination aus 1989, 2010 und 2016. Wird in der perfekten Genussreife die Maximalnote erreichen. Trinken 2028 bis 2056«  Vinum: 18/20 Punkte »Hat es verstanden, trotz der wuchtigen Art des Jahres seine Harmonie zu halten, herrlich sanftes und doch mundfüllendes Tannin, grosse Frische und Geschmeidigkeit trotz der Tiefe, fleischiger Ausklang; einmal mehr hervorragend. 2030 bis 2050«  Bitte beachten Sie die Sonderbedingungen der Subskription in unseren AGB.   
    • Shop: Ludwig von Kapff
    • Price: 224.95 EUR excl. shipping
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    Ein Fest im Grünen - Sommerküche
    Willkommen im Golden State! Vegetarische Rezepte aus dem Herzen Kaliforniens Ein Fest im Grünen - Sommerküche nimmt Sie mit auf einen Roadtrip entlang der Westküste der USA und präsentiert Ihnen die vielfältige Schönheit sowie die leichte Küche Kaliforniens. Mit den 100 vegetarischen Rezepten, die mit typischen lokalen Zutaten zubereitet werden, lässt es sich ganz einfach von zu Hause in das kalifornische Lebensgefühl eintauchen. Neben schnellen Snacks und Salaten werden auch Hauptgerichte und Beilagen, Süßes und Desserts bis hin zu Drinks und Cocktails vorgestellt. Abgerundet wird das vegetarische Kochbuch mit atmosphärischen Fotografien von urwüchsigen Wäldern, steilen Klippen und sonnigen Stränden und zahlreichen Tipps für den nächsten Urlaub im Golden State.Rezepte gegen Fernweh - vegetarische Sommerküche in den eigenen vier Wänden Wen das Fernweh schon immer in die Sonne Kalifornien gezogen hat, erhält in diesem Kochbuch authentische Rezepte zum Nachkochen. Wie wäre es mit Rote-Bete-Hummus, einem aromatischen Curry-Blumenkohl-Salat oder einem bunten Süßkartoffelsalat mit Schwarzen Bohnen? Oder probieren Sie doch mal geschmorte Karotten mit Minz-Kapern-Tapenade, schmackhafte Walnuss-Enchiladas, herzhafte Auberginen-Sandwiches oder eine trendy Rainbow-Tahini-Bowl. Eines ist sicher - hier kommt garantiert jeder Kalifornien-Fan auf seine Kosten. Abgerundet wird das Ganze mit Ideen für erfrischende Desserts und passende Getränke.Entdecken Sie die kalifornische Küche von ihrer schönsten Seite Von den Redwoods an der Küste von Mendocino, über die Berge des Lake Tahoe und die tropischen Strände von Santa Barbara bis zu den Klippen des Yosemite Nationalparks - dieses Kochbuch ist nicht nur für den Gaumen ein Genuss, sondern auch für die Augen. Neben den farbenfreudigen und ansprechenden Food-Fotografien verleihen auch die stimmungsvollen Reise-Fotografien und zahlreiche inspirierende Reisetipps dem Buch echtes Urlaubs-Feeling. Natürlich dürfen auch die charmanten Aquarell-Illustrationen und Handletterings von Erin Gleeson nicht fehlen. Mit den frischen vegetarischen Rezepten aus Ein Fest im Grünen - Sommerküche ist Urlaubsstimmung garantiert. Kochen Sie sich im Nu in die Sonne Kaliforniens!
    • Shop: buecher
    • Price: 30.80 EUR excl. shipping

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