65 Results for : aioli

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    Giadas beste Familienrezepte Staffel 6 Folge 23
    Die TV-Köchin verwandelt einige ihrer Lieblingsgerichte in Häppchen, die sich ideal für eine Cocktailparty eignen. Es gibt Mini-Calzones gefüllt mit Käse, Oliven, Salami und Paprika sowie Ricotta-Zimt-Fleischbällchen. Auch ihre Röstkartoffeln mit Zitrone-Petersilien-Aioli bereitet die Köchin in der Mini-Version vor. In Anlehnung an eins ihrer Lieblingsdesserts gibt es zum Abschluss Schoko-Küchlein mit Honig und Mandeln.
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    Fondues
    Aufspießen, brutzeln und genießen - die besten Fondue-Rezepte zum Gästeverwöhnen.Wie lassen sich Genuss und Geselligkeit am besten unter einen Hut bringen? Keine Frage: beim Fondue. Die Zutaten sind ruck, zuck geschnitten und ein paar Saucen und Beilagen schnell vorbereitet. Dann können Freunde, Familie oder der Liebste kommen - und ein gemütlicher Abend beginnt! Wie Sie das gemeinsame Kochen am Tisch immer wieder überraschend anders inszenieren können, das verrät der GU-Küchenratgeber Fondues. Neben Klassikern und Fondue-Lieblingen finden Sie hier viele neue spannende Rezept-ideen: Da brutzeln nicht nur Filetstücke, sondern auch Garnelen im Teigmantel oder Kichererbsenbällchen im Fett, Tofu, Gemüse oder Fisch garen in raffiniert gewürzten Brühen, und das altbekannte Käsefondue bekommt mit cremigem Gorgonzola einen kräftigen Aromakick. Das Dazu kann sich ebenfalls sehen lassen: Ob Orangen-Aioli, Apfel-Relish oder Chili-Vanille-Kürbis, Ihre Gäste werden begeistert sein. Und Schoko-Fondue? Das gibt es natürlich auch - und das gleich in fünf tollen Varianten!Das steckt im Buch: Die wichtigsten Fondue-BasicsAlles über Fett, Brühe und KäseKäsefonduesFondues mit Fett und BrüheDas Beste dazu: Saucen und BeilagenRund um den FonduetopfSchokoladen-Fondue: 5 Varianten zum Dahinschmelzen4 Vorschläge für Fondue-Menüs
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    The Little Pine Cookbook: Modern Plant-Based Comfort
    Musician and plant-based ambassador Moby shares his favorite creative and delicious vegan dishesMoby became vegan more than thirty years ago, when few people knew how to pronounce the word. Since then, vegan cuisine has flourished as the fastest-growing and most innovative cuisine on the planet. As a passionate animal rights advocate and also a food lover, Moby has helped fuel this evolution at his wildly popular restaurants. He is the original owner of the L.A. celebrity hotspot Little Pine, which showcases an elevated menu proving once and for all that vegan food is all grown up and the most delicious way to be eating today.Now Moby takes readers inside this special corner of Southern California with The Little Pine Cookbook, a collection of 125 recipes inspired by the restaurant's beloved dishes. Gateway recipes like Panko-Crusted Piccata will wow even the hardest-to-please meat lovers. And veg-forward small plates like Fried Cauliflower with Kimchi Aioli and go-to pastas like Orecchiette with Braised Leeks, Asparagus & English Peas will become back-pocket staples, no matter your diet. And didn t you know that desserts are healthier when they are vegan? Indulge in the simple pleasure of Butterscotch Pudding or the rich decadence of Chocolate Bread Pudding while feeling good about yourself and your contribution to a better planet. Whatever you re making, the spirit of Little Pine of community, of sharing, and of giving is in all these recipes, and they are here for you to savor every day.
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    Sam the Cooking Guy: Between the Buns: Burgers, Sandwiches, Tacos, Burritos, Hot Dogs & More (eBook, ePUB)
    Sam Zien celebrates the best way to eat food. What turns chili and cheese into a burger? The bun. Carne asada into a taco? The tortilla. Grilled PB&J into a sandwich . . . well, you get it. It seems that every civilization on Earth has figured out that the best way to eat food is with your hands, using some form of bread as the vehicle from plate to mouth. In Sam Zien's hands, every burger, taco, tortilla, and sandwich is as cheesy, toasty, dripping-with-good-stuff as possible. Between the Buns is an ode to the handheld in every iteration from a man who knows how to stuff a perfect burrito. Zien has made cooking accessible to the masses—with 3 million subscribers and growing—through his YouTube show, Sam the Cooking Guy. Now that same charm has been translated to the page, complete with stunning photographs and 100 unapologetically carb-laden recipes that promise to satisfy. There's something for everyone in this book. Beef, seafood, vegetables, hot dogs (yes, they get their own category), and so much more. You'd have to hate food not to love these recipes, from Korean Short Rib Tacos to Chipotle Sloppy Joes, Chorizo & Guacamole Torta to a Juicy Lucy Burger, Corn Brats to a Surf and Turf Burrito. Topped with homemade Bacon Onion Jam or Garlic Aioli, served with one of a dozen side dishes, including Buffalo Chicken Fries and Elote Corn Salad, this is what it's all about.
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    Wer schlägt Bobby Flay? - Die große Koch-Challenge Staffel 15 Folge 8
    Die Spitzenköche Demetrio Zavala und Seis Kamimura haben beide eine Rechnung mit Bobby Flay offen und wollen den Wettkampf unbedingt für sich entscheiden. Doch davor müssen sie Runde eins überstehen, in der sich alles um Tintenfisch-Tinte dreht. - Eine schwierige Zutat, deren fischig-salziger Geschmack auf optimale Weise auszugleichen ist. Seis Kamimura aus New York, der mit japanischem Essen aufwuchs, kombiniert die Tinte mit Gnocchi als passenden Geschmacksträger und Fresno Chilis. Demetrio aus Washington, der bei den besten Sterneköchen gelernt hat, kontert mit Garnelen an Tintenfisch-Tinte, Mandarinen-Tomaten-Kompott und Tinten-Aioli.
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    Sila's Orientküche
    Echt türkisch kochen und die Lieblingsrezepte von Schauspielerin Sila Sahin kennenlernen? Mit diesem Kochbuch geht das ganz leicht! Köfte, gefüllte Weinblätter, Gözleme oder türkischer Reispudding - wir lieben die traditionellen türkischen Gerichte und Snacks. Aber selbst zubereiten? Das war bisher immer zu aufwendig. Jetzt zeigt Sila Sahin aber, wie leicht und schnell man selbst die orientalischen Speisen zubereiten kann. Wunderschön fotografiert und mit viel persönlichen Details erzählt sie in ihrem ersten Kochbuch, warum sie das Kochen liebt.Traditionelle und echte Rezepte In der Türkei wird viel gemeinsam gekocht und gegessen - die Mahlzeit ist immer auch Teil des Familienlebens. Sila Sahin gewährt Einblicke in ihre eigene Geschichte und teilt Geheimtipps ihrer Mama. Nicht nur in dem Kapitel "Für die große Tafel" finden sich Gerichte für Gäste, auch die meisten anderen Kreationen eignen sich als Buffet. Zum Beispiel: Selbstgemachte Gözleme mit Spinat Gemüse-Köfte mit RinderhackArtischockenböden mit GemüsefüllungLinsen-Fava Gebratene Sardellen mit Zitronen-Aioli Schnelle und alltagstaugliche Rezepte Internationale Rezepte müssen nicht immer ausgefallen sein. Die Gerichte aus dem Buch können mit ganz normalen Zutaten aus dem Supermarkt zubereitet werden, sind schnell und einfach, oft in weniger als 30 Minuten gekocht, und passen super in den Alltag einer jeden Familie. Diese Vorteile bietet dir das Rezeptebuch: Frühstücksrezepte mit orientalischem TouchSüße Sünden zum Schlemmen und VerwöhnenFamilien-Mittagessen mit KinderlieblingenTolle Ideen für Gäste & FesteHealthy Week - gesunde Rezepte die satt machenTürkisches Kochbuch - jetzt endlich alltagstauglich Nicht nur traditionelle, sondern auch neue und moderne Rezepte zeigt die Autorin. Da Sila Sahins Mann vegetarisch isst, lernen Sie einige Familienhighlights kennen. Unbedingt probieren müssen Sie diese Veggie-Hits:Türkischer Bauernsalat mit AvocadoAuberginen mit SafranjoghurtBulgur-Pilz-PilawLetscho von Samis MutterVeggie-Döner
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    Wer schlägt Bobby Flay? - Die große Koch-Challenge Staffel 15 Folge 2
    Die Kandidaten, die heute antreten, um Bobby Flay bei der großen Koch-Challenge zu schlagen, sind Cory Morris aus Chicago und David Adjey aus Toronto. Cory hat acht Jahre für Jose Garces, den Meister der lateinamerikanischen Küche, gearbeitet und ist inzwischen selbst in Amerikas Top-Liga aufgestiegen. David ist einer von Kanadas Bad-Boy Küchenchefs, arbeitete sehr erfolgreich in New York und LA und entwickelt nun neue Restaurantkonzepte. Die Zutat, die beide in der Vorrunde veredeln müssen, sind lila Kartoffeln. Cory plant ein Gericht mit lila Kartoffelchips, Kartoffel-Creme-Aioli und Kaviar. David kontert mit lila Kartoffelsuppe und Röstgemüse.
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    Wer schlägt Bobby Flay? - Die große Koch-Challenge Staffel 15 Folge 12
    Ronny Miranda und Jonah Miller treten heute an, um Bobby Flay in die Schranken zu weisen, doch nur einem wird die Chance auf die große Challenge vergönnt sein: dem Kandidaten, der in Runde eins binnen 20 Minuten das Beste aus "Speck" herausholen kann. Chefkoch Ronny aus Kalifornien hat seinen feinen Gaumen von seiner portugiesischen Großmutter geerbt, arbeitet in Sternerestaurants und will mit Spiegelei mit Speck, Blumenkohl-Püree und Speck-Croutons gewinnen. Chef und Restaurantbesitzer Jonah aus New York ist ein Meister der spanischen Küche und hält in der Vorrunde mit Speck-Aioli-Specksalat dagegen, in den er Kürbis, Fenchel und Gurke hobelt.
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    Wer schlägt Bobby Flay? - Die große Koch-Challenge Staffel 14 Folge 6
    Küchenchef Jason McLeod aus San Diego, der elf Restaurants, darunter eines der besten Fischrestaurants Kaliforniens besitzt, ist erster Kandidat der heutigen Challenge. Sein Gegner Ed Harris, Meister der asiatischen Küche, organisiert Pop-Up-Restaurants im ganzen Land und kochte schon als Kleinkind. In Runde eins bekommen die beiden kulinarischen Schwergewichte eine besondere Meeresspezialität: Seeigel! Jason, der klar im Vorteil ist, bereitet Seeigel-Rührei mit Dill-Joghurt auf Toast zu - das er auch täglich in seinem Restaurant serviert. Ed entscheidet sich für Pilz-Crostini mit Seeigel-Aioli. Wer wird das Rennen machen und dann gegen Bobby Flay antreten?
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    Selber machen statt kaufen - Vegane Küche
    Vegan kochen ohne Lifestyle-Fertigprodukte: Wenn du bisher von den typischen veganen Ersatzprodukten im Supermarkt abgeschreckt wurdest, möchten wir dich herzlich einladen, die viel besseren, selbst gemachten Alternativen in diesem Buch auszuprobieren.Mit den Büchern "Zufällig vegan" und "Zufällig vegan - International" haben wir gezeigt, dass Gemüseküche mit überwiegend regionalen Zutaten gar nicht langweilig ist, sondern sogar richtig Spaß macht und dabei auch noch gut schmeckt! Mit diesem Buch gehen wir einen Schritt weiter, für eine rein pflanzliche Küche ohne Verzicht auf Aromen und Vielfalt in der Ernährung.Darum lohnt es sich, vegane Alternativen zu Käse, Mayo, Burgerpatties und vielem mehr ganz einfach selbst herzustellen:Auf tierische Zutaten verzichten, aber nicht auf Genuss: Wer sich öfter pflanzlich ernähren möchte, braucht deswegen noch lange nicht auf herzhafte Aromen von Käse, Burgern, Wurst & Co. zu verzichten.Vegan kochen ohne Fertigprodukte: Vergiss vegane Lifestyle-Fertigprodukte in Plastikverpackung, denn fast alle pflanzlichen Alternativen zu typischen tierischen Lebensmitteln lassen sich einfach selber machen.Es gibt viel mehr als Soja und Tofu: Abwechslungsreiche, gehaltvolle und gesunde Gerichte gelingen auch mit zahlreichen Soja-Alternativen wie Kichererbsen, Bohnen, Saaten und Nüssen.Selbermachen spart Geld und macht Spaß: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als Fertigprodukte und lassen sich zudem individuell an den eigenen Geschmack anpassen.Kapitelübersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte: 1. Grundzutaten selber machen - Tempeh, Tofu, Mandelmus, Apfeldicksaft2. Milchprodukte ersetzen - Pflanzenmilch, Joghurt-Alternativen, vegane Schlagsahne, Quark, Mascarpone3. Statt Käse - veganer Schnitt- und Streichkäse, Camembert, Mandelfeta, veganer Mozzarella, Raclettekäse4. Aufs Brot - Aufstriche, Leberwurst-Alternative, Eifrei-Salat, Hackepeter, Schokoaufstriche5. Aus dem Backofen - Lasagne, Lahmacun, Blumenkohl-Wings, Rüblikuchen, Käsekuchen6. Aus Topf und Pfanne - Pfannkuchen, Seitan-Weißwurst, Rührei-Alternativen, Tortilla, Kürbisfleisch-Frikadellen, Blumenkohlbolognese7. Auf den Grill - Bohnenpatties, Grill- und Bratwurst, marinierter Tofu8. Soßen, Dips und Pesto - Alternativen zu Mayonnaise, Aioli, Sauce hollandaise, Erdnuss-Dip, Aquafaba-Pesto und vieles mehr9. Naschen und Genießen - Waffeln, Baiser, Eiscreme, Mousse au Chocolat, Tiramisu, Pannacotta, Käse-Stangen
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