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    Schär Baguette glutenfrei
    Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Schär Baguette glutenfrei Knusprig und locker: Mit unserem Baguette kommt der Geschmack von Frankreich in den heimischen Brotkorb. Kurz im Ofen aufbacken und schon kann man es sich schmecken lassen. Das ballaststoffreiche Brot wird ohne Gluten, Laktose oder Konservierungsstoffe gebacken. Zutaten: Maisstärke , Wasser , Sauerteig 19% (Reismehl, Wasser) , Reismehl , pflanzliche Faser (Psyllium, Bambus) , Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt , Sojaprotein , Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose ; Reisstärke , Maiskeim , Hefe , Reissirup , jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiodid) . Kann Spuren von Lupinen und Senf enthalten. Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte: pro 100g: Energie 1047 / 248 kj/kcal Fett 3.7 g davon gesättigte 0.4 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 4.9 g Ballaststoffe 7.4 g Eiweiß 4.4 g Salz 1 g Verzehrsempfehlung: Nach Bedarf verzehren. Hinweis: Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden. Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren Nettofüllmenge: 350 g Hersteller: Revogan NV Moorstraat 1 9031 Drongen Belgien
    • Shop: Shop-Apotheke
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    Dinkel Bäckerli 750G Eimer
    Als gesundes Belohnungsfutter Hergestellt in traditioneller Handarbeit Knusprig und lecker mit wertvollen Nährstoffen aus bestem Dinkel und Sauerteig. ADMR-konform gemäß FN-ADMR vom 28.04.2011 Deklaration Zusammensetzung: Dinkel 46 %, Roggen, Leinsaat, Weizen, Sonnenblumensaat, Kürbiskerne, Mais, Gerste, Rispenhirse, Karotten, Hefe, Natriumchlorid, Sesamsaat, Sojaextraktionsschrot Analytische Bestandteile: Rohprotein 17,00 %, Rohfett 21,10 %, Rohfaser 6,30 %, Rohasche 5,00 %
    • Shop: quiva.de - Reitsportartikel und Reitbekleidung
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    Professional Secrets Brotmesser »Klinge 23.4cm«
    Das Brotmesser von Professional Secrets hat großzügige Maße. Sein Gewicht und eine große, sägezahnförmige Klinge erleichtern die Arbeit, beispielsweise mit einem beträchtlichen Laib Sauerteigbrot.Der komfortable Griff und die lange, leicht abgerundete Klinge sorgen für eine reibungslose, effektive Schneidebewegung. Diese Eigenschaften des Messers zu nutzen - indem das Brot nicht gehackt oder herunter gedrückt wird - führen zu schöneren Brotscheiben.Das konische Design ist nicht nur attraktiv und ergonomisch, sondern eliminiert auch mögliche Schmutzfallen.Bei Professional Secrets werden nur bestmögliche Rohstoffe für die Küche verwendet - dies gilt auch für den Sandvik-Stahl in den Messern. Es handelt sich um ein nachhaltiges Material mit einer langen Lebensdauer. Darüber hinaus ist der in den Messern verarbeitete Stahl zu etwa 85 % recyclet.- Entworfen in Schweden, hergestellt aus Sandvik Stahl und mit einer extra langen Klinge für Stabilität und Reichweite. Perfekt für Sauerteig und andere große Brotwaren- Einzigartiger Griff - für schwere Einsätze- Spülmaschinengeeignet- Leinenschutzhülle inklusiveMaße:Gesamtlänge: 37,1 cmKlingenlänge: 23,4 cmMaterial:Klinge: Stahl (Sandvik SanEdge, Härtegrad 56-58 HRC)Griff: GlasfaserSchutzhülle: LeinenPflegehinweise:Bitte die Messer von Professional Secrets sorgfältig reinigen, gut trocknen und aufbewahren.Vorzugsweise per Hand mit heißem Wasser und Spülmittel spülen.Immer das Messer abtrocknen, wenn es nicht in Gebrauch ist.Die Designer-Hülle ist eine tolle Geschenkverpackung, aber vor allem ein Schutz für den Transport des Messers.Lassen Sie Ihr Messer hin und wieder professionell schärfen.Hersteller-Artikelnummer: 1018
    • Shop: OTTO
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    Kichler:Roggen und Schwarzbrot
    Erscheinungsdatum: 12.05.2014, Einband: Gebunden, Titelzusatz: anbauen, mahlen, backen, genießen, Autor: Kichler, Rita/Reiner, Helmut, Verlag: Pustet, Anton Verlag, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Backöfen // Bauernbrot // Brotrezepte // Roggenbier // Roggenbrot // Sauerteig // Schwarzbrot, Produktform: Gebunden/Hardback, Umfang: 192 S., Seiten: 192, Format: 2 x 24.6 x 21.7 cm, Gewicht: 884 gr, Verkäufer: averdo
    • Shop: averdo
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    23cm Round Natural Dough Fermentation Basket For Proofing Sourdough
    Lieferinhalt: 1 x Proofing Basket 1 x Leinen Canvas Liner Material: Natürliches Rattan Farbe: Wie abgebildet Form: Rund /> Korbgröße: 23 x 8,5 cm / 9,06 "x 3,35" Funktionen: & # 9679; Entspricht dem Standard.& Nbsp; & # 9679; Es ist ein guter Helfer beim Brotbacken.& Nbsp; & # 9679; Dieser Korb kann bis zu 1,5 Pfund Teig aufnehmen. & # 9679; Korb mit herausnehmbarer Wäsche, leicht zu reinigen und zu waschen, daher wiederverwendbar. & # 9679; 100 % natürliches indonesisches Rattanrohr ohne Chemikalien, sicher in der Anwendung. & # 9679; Es ist langlebig genug und seine Anti-Feuchtigkeits-Wirkung lässt Ihren Teig vollständig aufgehen, um köstliches knuspriges Brot zu machen. & # 9679; Die Leineneinlage hilft, den Teig sauber zu halten. Wenn Sie den Gärkorb mit der Brottucheinlage abdecken, wird das Brot glatter. & # 9679; Geeignet für alle Teigaufgänge, insbesondere für Sauerteig. Es hilft, die Form zu erhalten und klassische Spiralmuster während des endgültigen Aufgehens Ihres Teigs zu
    • Shop: ManoMano
    • Price: 27.36 EUR excl. shipping
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    Sterr:Sauerteig aus Amaranth
    Erscheinungsdatum: 21.10.2015, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Sauerteig aus Amaranth, Titelzusatz: Isolierung universell einsetzbarer und mikrobiologisch stabiler Sauerteigstarterkulturen durch spontane Fermentationen mit Amaranth, Autor: Sterr, Yasemin, Verlag: Südwestdeutscher Verlag für Hochschulschriften AG Co. KG, Sprache: Deutsch, Rubrik: Biologie // Allgemeines, Lexika, Seiten: 132, Informationen: Paperback, Gewicht: 213 gr, Verkäufer: averdo
    • Shop: averdo
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    Buch - A Casa
    "Dieses Buch ist für all jene, die von Trendhäppchen genug haben und der schnellen Küche, die uns Zeitersparnis als Gewinn verkaufen möchte, misstrauen. Es ist eine Liebeserklärung an Langsamkeit, Achtsamkeit und Sorgfalt. Zeit als wesentliche Zutat für mehr Geschmack. Ein Beispiel dafür ist der wundersame ""Lievito Madre"", der mit einem reifen Apfel angesetzte italienische Sauerteig, aus dem ein unvergleichlich aromatisches Brot all'italiana, Pizza bianca, Focaccia oder Panettone entstehen. Nebenbei wird Pasta geformt und in göttliche Saucen gehüllt, werden aus Hülsenfrüchten Seelenschmeichler gekocht, Vergessenes wiederbelebt und viele Geschichten rund um Essen, Kochen und einfaches Geniessen erzählt. Dieses Buch erhebt das Alltägliche zum Aussergewöhnlichen. Es stillt den Hunger nach aufrichtigem Essen. Die Sehnsucht nach sorgfältig zubereiteten Gerichten. Ehrlichem Handwerk. Geduld. Sorgfalt. Liebe."
    • Shop: yomonda
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    23 cm Gärkorb rund für Brot-Teig - Für 1 kg Teige - Brotbackkörbchen, Gärkörbchen, Bäcker-Zubehör
    Gärkorb für das Backen von Weltmeisterbroten! Ein guter Bäcker lässt sein Brot mithilfe eines Gärkorbes gären. So gibt man dem Teig nicht nur Ruhe, sondern auch die Möglichkeit, sich zu entfalten. So kann das Brot die gewünschte Form als auch ein Oberflächenmuster annehmen. Es passen Teigmengen von 500 g, 700 g und maximal 1 kg hinein. So gären Sauerteig als auch Hefeteig optimal. Das Brot wird dank ausreichender Sauerstoffzufuhr fluffig und besser geformt, als auf herkömmlichen Wege. Ein super Hilfsmittel in der Brotbackwelt! Die Reinigung erfolgt ganz einfach: Der Gärkorb muss ausreichend getrocknet werden (hier eignet sich die Restwärme des Ofens super). Danach werden die Mehlreste mit einer trockenen, festen Bürste entfernt. Achtung! wie bei allen Gärkörbchen gilt: Niemals mit in den Backofen stellen! Sie eignen sich nur für die Förderung vom Gärprozess. Maße: Außendurchmesser: ca. 23 cm Innendurchmesser: ca. 21 cm Höhe: ca. 8,5 cm Material: Peddigrohr Farbe: Beige Lieferumfang:
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    Buch - Brothandwerk
    Ein Stück frisches Brot, und die Welt ist in Ordnung. So einfach die Zutaten sind, so gross ist die Kunst, daraus knuspriges und aromatisches Brot zu backen. »Brothandwerk« ist eine Hommage an einen der ältesten Berufe: Es porträtiert 16 Bäckerinnen und Bäcker, die aus ganz unterschiedlichen Richtungen in die Backstube gefunden haben, die Tradition pflegen und das Handwerk weiterentwickeln. Sie haben den Autorinnen auch die Rezepte ihrer Charakterbrote verraten: Früchtebrot, Dinkel Seelen, Safranbrot - bald strömt der Duft dieser Spezialitäten aus dem heimischen Ofen. Damit das gelingt, vermittelt dieses Buch in einer Backschule grundlegendes Wissen zu Getreide, Ausrüstung und Verarbeitungsschritten. Es begleitet auf dem faszinierenden Weg vom Quellstück, Vorteig oder Sauerteig bis zum fertigen Laib, und macht deutlich, dass es eben nicht nur Mehl, Wasser und Salz braucht, sondern auch Zuwendung und Zeit.
    • Shop: yomonda
    • Price: 34.00 EUR excl. shipping
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    23cm Round Natural Dough Fermentation Basket For Proofing Sourdough
    Lieferinhalt: 1 x Proofing Basket 1 x Leinen Canvas Liner Material: Natürliches Rattan Farbe: Wie abgebildet Form: Rund /> Korbgröße: 23 x 8,5 cm / 9,06 "x 3,35" Funktionen: & # 9679; Entspricht dem Standard.& Nbsp; & # 9679; Es ist ein guter Helfer beim Brotbacken.& Nbsp; & # 9679; Dieser Korb kann bis zu 1,5 Pfund Teig aufnehmen. & # 9679; Korb mit herausnehmbarer Wäsche, leicht zu reinigen und zu waschen, daher wiederverwendbar. & # 9679; 100 % natürliches indonesisches Rattanrohr ohne Chemikalien, sicher in der Anwendung. & # 9679; Es ist langlebig genug und seine Anti-Feuchtigkeits-Wirkung lässt Ihren Teig vollständig aufgehen, um köstliches knuspriges Brot zu machen. & # 9679; Die Leineneinlage hilft, den Teig sauber zu halten. Wenn Sie den Gärkorb mit der Brottucheinlage abdecken, wird das Brot glatter. & # 9679; Geeignet für alle Teigaufgänge, insbesondere für Sauerteig. Es hilft, die Form zu erhalten und klassische Spiralmuster während des endgültigen Aufgehens Ihres Teigs zu
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