364 Results for : köchen

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    Kleine Morde unter Köchen
    Kleine Morde unter Köchen ab 5.99 € als epub eBook: Roman. Aus dem Bereich: eBooks, Belletristik, Spannung,
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    Vakuumierer EU Elektro Line Professional Spring Silber
    Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und deren schonende Zubereitung – das trifft den Geschmack von immer mehr Köchen und Genießern. Der Vakuumierer PROFESSIONAL von Spring ist für beides eine gute Basis. Denn Sie können ihn zum Frischhalten, Marinieren, Einfrieren und zum Sous-Vide Garen im Wasserbad einsetzen. Er hält Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse bis zu acht Mal länger frisch und trägt so zur optimalen Verwertung und Vorratshaltung von Speisen bei. Sie haben die Wahl zwischen automatischem oder manuellem Vakuumieren, daher ist das Gerät auch ideal für empfindliche Lebensmittel. Kontrolllampen und eine Kabelaufwicklung sorgen für ein bequemes und sicheres Arbeiten. Farbhinweis: Aufgrund der Lichtverhältnisse bei der Produktfotografie und unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße Lieferumfang: 1 Vakuumierer, 5 Vakuumierbeutel Serie: Professional Spannung: 230 V WEEE Registration Number: 52524803 Farbe (außen): Silber Besonderheiten: Kabelaufwicklung am Boden Länge (cm): 44 cm Breite (cm): 14 cm Breite (mm): 8 cm
    • Shop: Versandhaus Klingel
    • Price: 104.99 EUR excl. shipping
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    Vakuumierer EU Elektro Line Professional Spring Silber
    Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und deren schonende Zubereitung – das trifft den Geschmack von immer mehr Köchen und Genießern. Der Vakuumierer PROFESSIONAL von Spring ist für beides eine gute Basis. Denn Sie können ihn zum Frischhalten, Marinieren, Einfrieren und zum Sous-Vide Garen im Wasserbad einsetzen. Er hält Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse bis zu acht Mal länger frisch und trägt so zur optimalen Verwertung und Vorratshaltung von Speisen bei. Sie haben die Wahl zwischen automatischem oder manuellem Vakuumieren, daher ist das Gerät auch ideal für empfindliche Lebensmittel. Kontrolllampen und eine Kabelaufwicklung sorgen für ein bequemes und sicheres Arbeiten. Farbhinweis: Aufgrund der Lichtverhältnisse bei der Produktfotografie und unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich. Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße Lieferumfang: 1 Vakuumierer, 5 Vakuumierbeutel Serie: Professional Spannung: 230 V WEEE Registration Number: 52524803 Farbe (außen): Silber Besonderheiten: Kabelaufwicklung am Boden Länge (cm): 44 cm Breite (cm): 14 cm Breite (mm): 8 cm
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    Buch - Über den Tellerrand hinaus
    "Er war der Vorkoster der Nation, ein unermüdlicher Streiter für den guten Geschmack: Wenn Wolfram Siebeck stilsicher sein Schreibmesser wetzte und zum Angriff blies auf Fast Food, Fertiggerichte und nicht artgerechte Tierhaltung, blieb manch einem der Bissen im Halse stecken. Sein scharfer Ton, sein leiser Spott, aber auch seine wunderbare Ironie - dafür wurde Siebeck von Köchen und Genießern gleichermaßen heiß geliebt und hoch geachtet.Seine ganze Meisterschaft erweist sich in diesen Texten aus seinem Nachlass: Ein von ihm selbst komponiertes, doch zu Lebzeiten nicht mehr veröffentlichtes Buchprojekt. In den 83 brillanten Miniaturen rund ums Kochen, Essen und Genießen leuchtet ein letztes Mal Siebecks Haltung und Philosophie auf: von A wie al dente über K wie Küchenradio und T wie Trinkgeld bis W wie Werkzeug. Durchgehend pikant gewürzt mit Illustrationen von Isabel Klett und abgeschmeckt mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.Siebeck, WolframWolfram Siebeck, geboren 1928 in Duisburg, war Deutschlands bekanntester Koch und Gastronomiekritiker, Autor zahlreicher satirischer Erzählungen sowie vieler Bücher rund ums Kochen. Außerdem schrieb er regelmäßig in der ""ZEIT"", im ""FEINSCHMECKER"" und in anderen Publikationen über die Kunst des Kochens, Essens und Genießens. Wolfram Siebeck starb 2016 im Alter von 88 Jahren."
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    Buch - Schweinebraten und Hummus
    Weißwurst und Schweinsbraten? Ja schon, aber Mama Bavaria isst längst international - vom Cevapcici, dem Rote Bete-Hummus bis zu Bouchot-Muscheln bietet dieses ungewöhnliche Kochbuch die besten bodenständigen Rezepte vieler Landesküchen und erzählt von den Köch:innen und ihren Restaurants rund um die Bavaria. Luise Kinseher, bekannt als »Mama Bavaria«, der Journalist Franz Kotteder und der Sternekoch Karl Ederer, drei leidenschaftliche Genießer, haben in München einen kulinarischen Streifzug durch die internationalen Lokale rund um die Bavaria unternommen, die besten Rezepte der jeweiligen Landesküchen aufgespürt und mit den Köchinnen und Köchen über die Feinheiten ihrer Küche, über ihre Lieblingsrezepte und über ihre persönlichen Geschichten gesprochen. Daraus ist ein besonderes Kochbuch geworden, das auch von der Bereicherung erzählt, die wir durch die Migration erfahren haben und erfahren. Sei es die bosnische Pita mit Kartoffel-Spinat-Füllung und Feta, sei es das Kaninchen mit Artischocken (Italien), das Taboulé aus dem Libanon oder die geschmorte Lammschulter aus Griechenland, der warme Schokokuchen aus Frankreich oder die Sommerrollen, die man in China so gern isst, ganz zu schweigen von den exotischen Salaten mit gebratenen Bananen aus Sansibar - alle diese Rezepte machen Appetit, sind leicht nachzukochen und wärmen Bauch und Herz.
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    AdHoc Pfeffer- oder Salzmühle PROFI holzfarben
    Bei professionellen Köchen und Hobby-Grillmeistern muss das Würzen perfekt und schnell vor sich gehen. Scharf, schnell und von allem reichlich – so lautet die Devise. Hier kommt die Pfeffer- oder Salzmühle PROFI gerade recht. Sie mahlt auch große Mengen in kürzester Zeit und ist damit selbst beim Zubereiten von Riesenportionen eine probate Hilfe. Zum Beispiel für gleichzeitiges Würzen mehrerer Steaks oder auch für Suppen oder Brühen. Das erreicht sie mit dem Hochleistungs-Mahlwerk CeraCutXL®, einem absolutem Novum in der Mühlentechnologie. Es produziert gegenüber herkömmlichen Mühlen sage und schreibe circa die vierfache Menge an Mahlgut! Auch größere Pfefferkörner, wie wir sie beispielsweise von Piment oder Tasmanischem Bergpfeffer kennen, verarbeitet die AdHoc-Mühle PROFI rasch und zuverlässig. Die Feineinstellung erfolgt in acht abgestimmten Stufen von fein bis grob. Durch Abziehen des Kopfes lässt sich die PROFI dank der großen Einfüllöffnung einfach nachfüllen. Zusätzlich zu all ihren High-Tech-Eigenschaften punktet sie mit einer tollen Optik. Die smarte Kombination aus Edelstahl und Akazienholz kann sich in jeder Gourmet- oder Profiküche sehen lassen und ebenso beim sommerlichen Grillfest. Weitere Hinweise Keramik Mahlwerk: Geruchs- und geschmacksneutral; rost- und verschleißfrei. Mahlgrad stufenlos verstellbar von fein bis grob - super Geschmackserlebnis! Extra großes Mahlwerk: um ein vielfach gesteigertes Ergebnis gegenüber herkömmlichen Mühlen. AdHoc: Produkte für die Zeit gemacht. Innovation trifft „Design made in Germany“. Durchmesser: 6,5 cm / Höhe: 19 cm
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    Buch - Das Lebensenergie-Kochbuch
    "Gesünder geht's nicht!Ruediger Dahlke schrieb mit ""Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung"" ein neues Grundlagenwerk zu einer Ernährung, die uns wirklich nährt. Mit einem versierten Team an Köchen entwickelte er daraus herrlich leckere und maximal gesunde Rezepte: pflanzlich-vollwertig, vegan und glutenfrei. Wer sich so ernährt, wird die eigene Lebensenergie deutlich spürbar steigern. Vitale und frische Nahrung führt schließlich nicht nur zu mehr Genuss, sondern auch zu einer unvergleichlich besseren Ausstrahlung. Besonders gekennzeichnet sind zwei Arten von Gerichten: solche mit hohem Proteingehalt - zur Krebs- und Demenzprävention. Und solche mit hohem Kohlenhydratanteil - sie sind gut für Herz und Gehirn. Mehr als 70 hochwertige und originelle Rezepte machen Lust auf eine Ernährung, die kraftvoll und heilsam wirkt.Dahlke, RuedigerDr. med. Ruediger Dahlke arbeitet seit 40 Jahren als Arzt, Autor und Seminarleiter. Mit Büchern von »Krankheit als Weg« bis »Krankheit als Symbol« begründete er seine ganzheitliche Psychosomatik, die bis in mythische und spirituelle Dimensionen reicht. Die Buch-Trilogie »Die Schicksalsgesetze«, »Das Schatten-Prinzip« und »Die Lebensprinzipien« bildet die philosophische und praktische Grundlage seiner Arbeit. Ruediger Dahlke nutzt seine Seminare und Vorträge, um die Welt der Seelenbilder zu beleben und zu eigenverantwortlichen Lebensstrategien anzuregen.Sein Ziel, ein Feld ansteckender Gesundheit aufzubauen, spiegelt sich in Büchern wie »Peace Food« und »Die Hollywood-Therapie« wieder, aber auch in der Verwirklichung des Seminarzentrums TamanGa in der Südsteiermark."
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    Buch - Xunde Tiroler Küche
    "Gutes aus Tirol - traditionelle Rezepte neu interpretiert Angelika Kirchmaier hat sich in ihrem neuesten Buch auf die Suche begeben nach den alten Tiroler Familienrezepten, hat Bäuerinnen, Straßenküchen, Kochexperten besucht, in alten Archiven gestöbert und ist dabei auf eine Fülle alter Rezepte gestoßen, die teilweise bis ins 17. und 18. Jahrhundert zurückreichten. Aus diesem wahren Schatz hat sie nun für dieses Buch die 100 besten Gerichte ausgewählt. Manchen davon konnten so bleiben, wie sie immer schon zubereitet wurden von den Tiroler Köchen und Köchinnen, andere hat sie behutsam angepasst, sie moderner, frischer und gesünder gemacht, dabei den ursprünglichen Charakter der Speisen aber bewahrt. So ist ein Buch entstanden, das die klassische Tiroler Küche neu interpretiert, sie auf den Stand der heutigen Zeit bringt, dabei aber ihre Wurzeln nicht vergisst. Hilfreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tipps zum Einkauf von regionalen Zutaten in Bio-Qualität machen es dabei auch Anfängern leicht, sich in der ""xunden"" Tiroler Küche zurechtzufinden. Für alle, die auf Fleisch verzichten wollen, gibt es vegetarische und vegane Rezepte; für jene, die unter Unverträglichkeiten leiden, milch-, ei-, gluten- und laktosefreie Zubereitungsvarianten. Tipp: Xunde Schmankerln aus Tirol Tiroler Küche - so gesund, einfach und schnell wie noch nie! Mit Insidertipps: Wie erkenne ich, ob Lebensmittel gesund sind? Mit praktischen Mengenangaben - alle Rezepte sowohl für Singles als auch für Paare und Familien anwendbar"
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    MÄSER Bratpfanne, Edelstahl Professional Granitan schwarz
    "Seit vielen Jahren zählt die Kochserie ""Professional"" der österreichischen Traditionsmarke Mäser zu den Klassikern in der alpenländischen Gastronomieküche und eignet sich selbstverständlich auch für Hobbyköche mit besonderen Ansprüchen (bitte beachten Sie jedoch, welche Pfannen für die Kochfeldgrößen in Ihrer Küche geeignet sind). Die umfangreiche Serie aus rostfreiem, säurebeständigem und geschmacksneutralem Chrom-Nickelstahl ist mit 0,7 mm Korpusstärke und 4-fach vernieteten Kaltmetallgriffen besonders robust konstruiert. Der 5 mm starke verkapselte Sandwichboden schließt mit einer vollflächigen Induktionsplatte aus Edelstahl ab und sorgt damit für ein schnelles Aufheizen auf jeder Herdart, eine optimale und gleichmäßige Hitzeverteilung sowie eine langanhaltende Wärmespeicherung. Die mit der abriebbeständigen, keramisch verstärkten ILAG Granitec Beschichtung versehenen Bratpfannen eignen sich für gesundheitsbewusstes Braten ohne Zugabe von Fett und sind bis 240 Grad für den Backofen geeignet. Die antihaftbeschichteten Pfannen sind grundsätzlich geschirrspülergeeignet, jedoch empfehlen wir für eine besonders lange Lebensdauer die händische Reinigung mit weichen Materialien sowie das Hantieren mit nicht-metallischen Küchenhelfern (z.B. aus Kunststoff oder Holz). Bitte beachten Sie unsere Grafik mit empfohlenen Einsatzzwecken unterschiedlicher Pfannen-Beschichtungsarten. Oberer Durchmesser: 28 cm, optimal für Herdplatten mit Ø ca. 22 cm. Innenhöhe: 8,5 cm. Ofenfest bis 240 Grad. Einfache Reinigung, für gelegentliche Anwendungen spülmaschinengeeignet, entwickelt für den intensiven täglichen Gebrauch Weitere Hinweise Rostfreie, ofenfeste Edelstahlpfanne in Hochraum-Ausführung Mit Gastro-Köchen entwickelt Für gesundheitsbewusstes Braten ohne Fett Optimaler Hitzeverteilung auf allen Herdarten 4-fach vernieteter Kaltmetallgriff Material: STAINLESS_STEEL"
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    Avita Gemüse-Schnitzel
    Avita ist die Marke des Familienunternehmens Schne-frost, das mit seinen Ernährungswissenschaftlern und Köchen seit über 20Jahren vollwertige Gemüseköstlichkeiten tiefkühlfrisch für Vegetarier und Flexitarier herstellt. Mit den Avita Gemüse-Schnitzeln können Sie ganz einfach vegetarisch den Tag genießen. Ob als Snack oder leckere Mahlzeit. Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und Farbstoffen.
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    • Price: 2.79 EUR excl. shipping

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