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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1722 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Allzweckmesser 16,5 cm mit Wellenschliff / Griff aus dunklem Pakkaholz In der Rangfolge wichtiger Messer steht das Allzweckmesser an zweiter Stelle hinter dem Kochmesser. Die schmale und dünne Klinge ist gerade bei Feinarbeiten oft besser geeignet als die breite Klinge eines Kochmessers. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff für besonders weiches oder besonders hartes Schneidgut hat sich diesen Platz redlich verdient. Die 16,5 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmessers besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination und der zusätzliche Wellenschliff lässt dich leicht weiches oder besonders hartes Schneidgut zerteilen. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Allzweckmesser mit Wellenschliff auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 11 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. Klinge mit Wellenschliff, aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    • Price: 159.00 EUR excl. shipping
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5 cm - AUS8A-Stahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5 cm - AUS8A-Stahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1715 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Tourniermesser 5,5 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Der Name Tourniermesser leitet sich aus dem Küchenfachbegriff „tournieren“ ab und bedeutet so viel wie „in Form bringen“. Mit der kurzen und gebogenen Klinge lässt sich leicht Obst und Gemüse Schälen und Zuschneiden. Daher auch der wohl gebräuchlichere Name Schälmesser. Aber bitte vergleiche jetzt nicht das KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser mit einem einfachen Schälmesser aus dem Supermarkt. Dazwischen liegen Welten, nein Galaxien. Die 5,5 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermessers besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Tourniermesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Tourniermesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 10,5 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. aus VG-MAX Stahl, Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    • Price: 139.00 EUR excl. shipping
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Kochmesser 20 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Da ist es, der wichtigste Begleiter eines Kochs, das Kochmesser. Warum ist das so? Weil sich mit einem Kochmesser 90 % aller Schneidarbeiten erledigen lassen. Die 20 cm lange, spitz zulaufende Klinge ist vielseitig einsetzbar. Die Klingenstärke verleiht dem Kochmesser eine enorme Stabilität und die feine Schneide erlaubt dir höchst präzise schnitte. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser gehört wahrhaft zu den besten Messern seiner Klasse. Die 20 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmessers besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Kochmesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Kochmesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 12 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    • Price: 219.00 EUR excl. shipping
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1705 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Brotmesser 23 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Wir stehen auf Handarbeit und schneiden unser Brot gerne mit einem schönen Brotmesser. Dabei ist es uns gleich ob das Messer mit einem Säge- oder einem Wellenschliff versehen ist. Hauptsache es lassen sich schöne Scheiben abschneiden. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser hat jedenfalls so einige Fans bei Butch. Die 23 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmessers mit Wellenschliff besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Brotmesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Brotmesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 12 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. Klinge mit Wellenschliff, aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1704 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Schinkenmesser 24 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Nur Schinken mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser zu schneiden wäre eine echte Verschwendung. Als Schinkenmesser werden Filetier- und Fleischmesser ab einer Klingenlänge von 21 cm bezeichnet. Mit der schmalen und dünnen Klinge lässt sich allerhand Fleisch und Fisch in schöne Scheiben schneiden. Und Schinken natürlich auch. Die 24 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmessers besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Schinkenmesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Schinkenmesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 12 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    • Price: 215.00 EUR excl. shipping
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1701 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Allzweckmesser 16,5 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser ist der heimliche Held in jeder Küche. Immer unterschätzt, oft mit Zweifeln über den Nutzen. Beim Gebrauch dieses Messers kommt schnell die Erkenntnis, dass sich mit der schmalen und spitz zulaufenden Klinge mehr als hervorragend arbeiten lässt. Die 16,5 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmessers besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Allzweckmesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Allzweckmesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 10,5 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1700 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Officemesser 10 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Officemesser, gerne auch unter dem Namen Spick- & Graniermesser zu finden, sind unverzichtbare Messer. Das merkt man spätestens wenn die kleinen Feinarbeiten anstehen. Mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser erledigt du genau diese Arbeiten optimal. Die schmale, spitz zulaufende Klinge hast du die volle Kontrolle über deinen Schnitt, im Millimeterbereich. Die 10 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Officemesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Officemesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 10,5 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer 2-teiliges Set mit Allzweck- & Kochmesser - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer 2-teiliges Set mit Allzweck- & Kochmesser - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDMS-220 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie 2-teiliges Set mit Allzweck- & Kochmesser / Griff aus dunklem Pakkaholz Am Anfang war das Kochmesser, dann folgte das Allzweckmesser. Und schließlich all die anderen Messer. So oder ähnlich fangen Beziehungen zwischen Mensch und Küchenmessern an. Und hier kommt das Speed Date: das 2-teilige KAI Shun Premier Tim Mälzer Set bestehend aus Allzweck- und Kochmesser. Die 16,5 cm lange Klinge des Allzweckmessers und die 20 cm lange Klinge des Kochmessers der KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bestehen aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleihen den Messern eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die die Messer auch optisch zu wahren Hingucker machen. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 10,5 cm, bzw. 12 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett. Um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. 2-teiliges Set aus Allzweck- (16,5 cm) & Kochmesser (20 cm), aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen, verpackt in einer edlen Holzkassette
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz
    Jetzt bei Butch.de: KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm - Damaststahl - Griff Pakkaholz Shun Premier Tim Mälzer TDM-1702 online kaufen: KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie Santokumesser 18 cm / Griff aus dunklem Pakkaholz Wir präsentieren den Testsieger der Stiftung Warentest: das KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser. Und diesmal sind wir mit dem Ergebnis absolut einverstanden. Mit der fast geraden Klinge lässt sich nahezu alles fein zerteilen und präzise schneiden. Ganz gleich ob Fleisch Fisch, Gemüse oder Obst auf dem Brett liegt. Die Klinge gleitet mühelos durch das Schnittgut und das breite Klingenblatt kannst du dann auch noch wie eine Palette nutzen. Auch von Butch gibt es für diese Messer die höchste Wertung. Die 18 cm lange Klinge des KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser besteht aus einem VG-Max Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination verleiht dem Santokumesser eine enorme Schärfe und eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. In Zahlen ausgedrückt kommt die Klinge auf einen Härtegrad von beachtlichen +/- 61 HRC. Bis zur Mitte der Klinge wird eine aufwendige Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, eingearbeitet. Dadurch entsteht auf der Klinge eine 3-teilige Textur, die das Santokumesser auch optisch zu einem wahren Hingucker macht. Eine so aufwendig bearbeitete Klinge verlangt nach einem ebenbürtigen Griff. Und der mittelbraune, gemaserte Pakkaholzgriff mit 12 cm Länge steht der Klinge in nichts nach. Die symmetrische und ergonomische Griffform passt sich hervorragend der Hand an, ganz gleich ob du mit links oder rechts schneidest. Dank der aufgetragenen Laminierung ist der Holzgriff sehr widerstandsfähig gegenüber Flüssigkeiten. Dennoch sollte das Messer keinen langen Wasserbädern oder gar einer Spülmaschine ausgesetzt werden. Eine Stahlplatte mit einer Gravur von Tim Mälzer Küchenbullen bildet den grandiosen Abschluss des Messers. Mindestens so gelungen wie das Messer ist auch die Verpackung: Jedes KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer wird sicher gebettet in einer Holzschatulle geliefert. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie ist ohne Zweifel eine der Top Serien aus der japanischen Messerschmiede. Ganz egal, ob du Tim Mälzer magst oder nicht, die Messer sind echt fett - um es mal im Tim Mälzer Slang auszudrücken. aus VG-MAX Stahl umhüllt von 32 Lagen rostfreien Damaszenerstahl, Klingenblatt mit handgearbeiteter Hammerschlagoberfläche (Tsuchime), Zwinge/ Kropf aus Edelstahl, durchgehender Erl, ovaler Griff aus dunklem Pakkaholz (laminiert), Endkappe aus Edelstahl mit eingraviertem Tim Mälzer Küchenbullen
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