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  Buch - Kew Gardens - Das Kochbuch

  Gemüse und Obst aus Europa, Asien, Afrika, Nord- und Südamerika: Die Mitarbeiter der Kew Gardens müssen nur in eines ihrer zahlreichen Gewächshäuser gehen und können sofort die leckersten Gerichte zaubern. Die Rezepte in diesem Buch sind nach dem jeweiligen Ursprungsland der Zutaten geordnet und spiegeln die jeweilige typische Landesküche wider. Mit vielen Informationen über die Geschichte und Entdeckung der Vitaminlieferanten. Die prächtigen Illustrationen aus den Archiven des Königlichen Botanischen Gartens werden durch das moderne Design ideal in Szene gesetzt. Ein Augen- und Gaumenschmaus für Genießer!

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  Buch - Schnelle Thüringer Küche

  """Wen Gott lieb hat, dem baut er ein Haus in Thüringen"". Dieser schöne Spruch gilt nicht nur für das reizvolle Land, sondern auch für seine sagenhaft gute Küche. Traditionen aus der einst vorwiegend dörflichen Lebensweise mischen sich heute mit modernen Anforderungen vor allem an schnelle Gerichte, die wenig Zeit brauchen.Gudrun Dietze, vielfach gefragte Köchin und Backfrau aus Thüringen, Autorin sehr erfolgreicher Regionalkoch- und Backbücher, weiß auch hier, was den Thüringern schmeckt und gelingt. Sie hat bewährte, weit verbreitete Speisen der Landesküche erprobt und heutigen Essgewohnheiten angepasst. Kurzgerichte wie Geflügelpfanne, Lachsnudeln, Majorankartoffeln, Leberwurstauflauf, dazu phantastische Salate für Alltag und Festtag machen Appetit - und wieder neue Kuchen- und Schnelltortenrezepte. Probieren Sie mal den Mozartkuchen, den Papageinkuchen oder die herrliche Herrentorte!"

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  Culinaria Italia

  Erscheinungsdatum: 30.03.2015, Einband: Gebunden, Titelzusatz: Italienische Spezialitäten, Culinaria, Autor: Stempell, Ruprecht, Übersetzer: Giorgio Sinigalia/Peter Schelling/Stefanie Manderscheid, Herausgeber: Claudia Piras, Verlag: Tandem Verlag, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Italien // kochen // Landesküche // mediterrane Küche // Pasta // Rezepte, Produktform: Gebunden/Hardback, Umfang: 380 S., Seiten: 380, Format: 2.6 x 26 x 22.5 cm, Gewicht: 1407 gr, Verkäufer: averdo

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  Buch - Eine kulinarische Reise durch Tansania

  Tansania ist ein Land, das Sehnsüchte weckt. Neben der atemberaubenden Landschaft besticht das ostafrikanische Land auch durch seine abwechslungsreiche Küche, die auch indische, arabische und europäische Einflüsse aufweist. Curry und Chutney gehören hier ebenso zum Speiseplan wie Ugali (Tansanische Polenta) und Pilau (Gewürzreis). Gäste sind immer willkommen. Und damit man auch spontanem Besuch etwas anbieten kann, wird meist viel zu viel gekocht. Dank der zahlreichen Kaffeeplantagen im Osten des Landes kommen auch Kaffee-Liebhaber auf ihre Kosten. Beliebt sind auch Chai oder selbstgemachte Fruchtsäfte und -limonaden. Damit alle Gerichte exakt nachgekocht werden können, hat die Autorin bei der Auswahl der Speisen stets darauf geachtet, dass es die Zutaten auch im deutschsprachigen Raum zu kaufen gibt. Dieses Buch macht mit anschaulichen Beschreibungen und Bildern der faszinierenden Nationalparks und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten Lust auf eine Reise nach Tansania und verführt zugleich zum Ausprobieren der exotischen, schmackhaften Landesküche.

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  Buch - Vietnam

  Vietnam wird nicht nur als Reiseziel immer beliebter, auch die von zahlreichen Kulturen geprägte Landesküche begeistert sowohl Urlauber als auch Gourmets. Einflüsse aus Indien, Thailand und China sowie der einstigen Kolonialmacht Frankreich verleihen der vietnamesischen Küche eine einzigartige geschmackliche Finesse. Die feinsten Gerichte haben die Brüder Youssouf in Vietnam zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art zusammengetragen.Ob Suppe mit Glasnudeln und Huhn, Papayasalat mit gegrilltem Tintenfisch oder Ingwerkonfekt - ungewohnte Kombinationen, aromatische Gewürze und frische Zutaten machen die Speisen zu einer geschmacklichen Offenbarung. Die insgesamt 120 Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und Getränke sind durchweg authentisch und dennoch unkompliziert in der Zubereitung. Eine Warenkunde versorgt Einsteiger und erfahrene Köche mit Wissenswertem zu Küchenequipment, Reis- und Nudelsorten, Gewürzen und Aromen, Kräutern, Saucen und eingelegtem Gemüse.Der liebevoll gestaltete Band begeistert mit seinem stilvollen und stimmigen Layout. Über 200 atmosphärische Fotos begleiten die Rezepte und machen Lust darauf, gleich loszulegen. Vietnam ist das ideale Geschenk für alle Liebhaber des Landes und dessen Küche.

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  Buch - Grillen argentinisch

  Das Feuer Südamerikas lodert in Patagonien. Francis Mallmann, der wohl bekannteste Koch des Kontinents nimmt Sie mit auf eine Reise durch die unendlichen Weiten dieser wunderbaren Ecke der Welt. 120 leckere, vielfältige und abwechslungsreiche Rezepte der Landesküche, unterfüttert mit atemberaubenden Fotos der argentinischen Landschaft.Dieses Buch ist nicht nur für echte Argentinien-Fans etwas, sondern für all diejenigen, die es lieben, mehr über den guten Genuss dieser Welt zu erfahren. Das Grillen über dem offenen Feuer ist ein außergewöhnliches Erlebnis, zelebriert vom Anfachen des Feuers bis zum Abglimmen der letzten Asche. Ob Parilla, Chapa, Infiernillo, Horno de Barro, Rescoldo, Adador oder Caldero - die sieben Grill- und Garmethoden der argentinischen Gauchos sind schnell erklärt und leicht umzusetzen. Von fruchtigen Vorspeisen, über saftige Koteletts, zarten Fisch und würziges Gemüse bis zu dampfendem Brot und himmlischen Desserts, Francis präsentiert voller Stolz die Küche seiner Heimat.Natürlich dürfen auch perfekte Steaks und die typischen Empanadas nicht fehlen, ganz zu schweigen von Tipps und Tricks für den Höhepunkt des argentinischen Wochenendes: das Asado - ein Grillfest mit der ganzen Familie.Außerdem bei HEEL erhältlich: Land der Feuer, ein exklusiver Bild- und Geschenband von Francis Mallmann für Argentinien- und Grillfans!

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  Türkische Küche Berlin

  Freu Dich auf Genüsse, die eines Sultans würdig sind: Bei einem Kochkurs über die feine türkische Küche lernst Du die typischen Rezepte des Landes am Bosporus kennen und wie man sie zubereitet. Denn das hat kulinarisch viel mehr zu bieten als nur Döner, Pide, Börek und Dürüm: Seine Landesküche gilt als eine der besten weltweit und besticht durch ausgefallene Rezepte./?utm_term=!!!linkid!!!

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  Buch - Die ganze Welt des Spießgrillens

  SPIESSGRILLEN hat etwas Ursprüngliches und Archaisches. So verwundert es nicht, dass auf allen bewohnten Kontinenten am Spieß gegrillt wird. Outdoorkoch Carsten Bothe stellt das Spießgrillen in all seinen Facetten variantenreich vor und zeigt 40 authentische Gerichte für den heimischen Garten am Feuer, mit Holzkohlebriketts im Grill und mit dem Gasgrill. Es erwarten Sie Spezialitäten der jeweiligen Landesküche: türkische Köfte-Spieße mit Joghurtsauce, asiatische Hähnchen-Saté-Spieße mit Erdnusssauce, marokkanische Fischspieße, Kalbsbrust Asado-Style und vieles mehr.Außerdem gibt es eine ausführliche Anleitung mit nützlichen Tipps für das Spießgrillen: Nutzung und Pflege des Werkzeugs - der Spieße und Messer -, das richtigen Holz, verschiedene Arten von Holzkohle und verschiedenen Grilltypen. Die detaillierten Step-by-Step-Fotos werden Anfänger wie fortgeschrittene Griller begeistern: Wie teilt man eine Huhn, wie bereitet man eine Kalbsbrust für Asado vor, wie füllt und bindet man einen Spießbraten, wie macht man aus Tafelspitz Picanha, wie tranchiert man eine Ente oder wie bereitet man ein Butterfly-Hähnchen vor - anschaulich und detailliert zeigt dieses Buch viele grundlegende Techniken, die man nicht nur für das Spießgrillen braucht, sondern für die Fleischzubereitung generell wichtig sind.Alles was man über das Spießgrillen wissen muss:Material und Zubehör für unwiderstehlich köstliches SpießgrillenGenial einfach die richtige Gartemperatur einschätzen und die Hitze beherrschenInklusive ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen für perfekte Fleischzuschnitte in der heimischen Küche - das perfekte Buch für alle Fleisch-Liebhaber!

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  EMF Verlag Buch: Fiesta - Das Mexiko-Kochbuch

  In Mexiko gibt es eigentlich immer etwas zu feiern - mit der Familie, den Freunden oder gleich dem ganzen Dorf. Die Fiestas sind so bunt wie das lateinamerikanische Land selbst. Und es wird reichlich aufgestischt: Beliebte Fingerfood-Klassiker wie Tacos, Burritos und Enchiladas dürfen da natürlich nicht fehlen. Kochbuchautorin Tanja Dusy hat sich in ihrer neuen Rezeptsammlung Fiesta - Das Mexiko-Kochbuch voll und ganz diesem wundervollen Land mit all seinen Köstlichkeiten gewidmet.Mexikanische Küche heißt für Tanja nicht einfach nur ein paar Tabasco-Spritzer zusätzlich und etwas mehr Chilipulver, sie hat ihr 220 Seiten dickes Kochbuch mit ausgefallenen Rezeptideen gespickt, die die traditionelle Landesküche authentisch widerspiegeln. Köstliche Snacks wie Guacamole und Fajita offenbaren, wie gut sich die lateinamerikanischen Speisen für Partys aller Art eignen.

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  Küche totalitär, Hörbuch, Digital, 109min

  Publikumsliebling Wladimir Kaminer erzählt von unvergesslichen Begegnungen mit der sowjetischen Küche. Die sowjetische Cuisine - das ist nicht nur Wodka und Kaviar! Kultautor Wladimir Kaminer führt uns in die Sitten und Gebräuche der verschiedenen Republiken ein, er stellt die regionalen Spezialitäten vor und schildert seine unvergesslichen Begegnungen mit der betreffenden Landesküche. Durch Kaminers unnachahmlich lakonische Vortragsart wird auch "Küche totalitär" zu einem puren Hörspaß! deutsch. Wladimir Kaminer. https://samples.audible.de/bk/rhde/000370/bk_rhde_000370_sample.mp3.

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