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  Barriton Crianza 2018 0.75L 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Die Rioja-Weine genießen weltweit einen außerordentlichen Ruf. Und das liegt am fast kunstvollen Zusammenspiel vieler wichtiger Faktoren. Alte Tempranillo-Reben , die auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Meter beste klimatische Verhältnisse vorfinden und optimal reifen können. Karge kalk- und tonhaltige Böden, die für die berühmte Eleganz der Weine sorgen und nicht zuletzt das Können und die Erfahrung der Winzerin María Barua, die mit dem richtigen Fingerspitzengefühl für die richtige Reifezeit in den Eichenholzbarriques sorgt. Und gerade die Rioja-Crianza wird für ihr ausgewogenes Spiel zwischen Holzreife und Frucht von Kennern sehr geschätzt. Auch der aktuelle Jahrgang der Barriton Crianza reifte für 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und zeigt sich in einem leuchtenden Kirschrot mit violetten Reflexen im Glas. Im Bouquet finden sich Fruchtnoten reifer Knupperkirschen und Brombeeren. Am Gaumen hinterlässt er einen runden und ausgewogenen Eindruck mit seidig-eleganten Tanninen und balsamischen Tönen. Nachwirkend auch etwas Lakritz. Eine rundum gelungene Crianza, die prima zu kalten Antipasti und Serranoschinken passt.

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  Merlot Rosé alkoholfrei - Goodvines - Roséwein

  Das Besondere an diesem Wein Der Duft roter Beeren, ein dezenter Eindruck von Süße und ein gutes Maß an Frische: Das sind die Zutaten eines gelungenen Rosés, der Sommer- und Urlaubsfeeling aufkommen lässt. Goodvines aus Heidelberg sorgt nun mit ihrem Merlot Rosé für ebendiese Gaumenfreuden, jedoch in einer alkoholfreien Variante. Das funktioniert ausgezeichnet, denn die schonende Entalkoholisierung lässt einen Großteil der Aromastoffe im Wein verbleiben – bei nur 30 Grad Celsius verdampft der Alkohol unter Vakuum. Daher sollten abstinente Weinfreunde nicht zu Softdrinks oder alkoholfreiem Bier greifen, der Goodvines Merlot Rosé zeigt auf, dass alkoholfreier Wein echte Genussvorteile mitbringt – auch gespritzt mit Sprudelwasser eine stilvolle Erfrischung. Der Goodvines Merlot Rosé ist im Übrigen auch ein passender Begleiter von würzigen Gerichten. Das passt vor allem beim Grillen ganz hervorragend. Hinweis: Produkte mit der Bezeichnung 'alkoholfrei' dürfen laut Gesetzgeber bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Leuchtender Rosé-Ton im Glas. Rotbeerige Noten, allen voran Rote Johannisbeeren prägen den Duft des alkoholfreien Weines. Am Gaumen mit einem frischen Mundgefühl und einer Verstärkung des Johannisbeere-Eindrucks. Im Abgang unaufgeregt und sauber nachwirkend.

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  Kiedricher Riesling trocken - 2020 - Robert Weil - Deutscher Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Der als VDP-Ortswein klassifizierte Kiedricher Riesling trocken besteht aus Trauben, die aus den Ersten und Großen Lagen rund um Kiedrich stammen. „Nur“ als Ortswein wird er klassifiziert, da das eingesetzte Traubenmaterial aus der Vor-Selektion der Lagen-Weine besteht. Die Rebstöcke stehen in Höhenlagen des Taunuskamms und sind bis zu 50 Jahre alt. Das Ergebnis sind geringe Erträge bei maximaler Qualität. Der Kiedricher Riesling überzeugt vor allem durch seine Eleganz und Finesse. Der intensive Fruchtcharakter und die präzise wirkende Säure lassen den Wein zu einem überzeugenden Gesamtpaket werden. Ein trockener Riesling Ortswein ist im Rheingau kaum zu finden. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas schimmert dieser Ortswein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft erinnert an gelbes Steinobst – allen voran an Pfirsiche. Aber auch die typischen Noten von grünen Äpfeln und Zitronenschalen-Abrieb sind zu finden. Mit mehr Luft zeigen sich zudem mineralisch-steinige und kräuterwürzige Aromen. Im Mund frisch, saftig und mit harmonischer Balance zwischen komplexen Fruchtaromen und knackiger, perfekt eingebundener Säure. Lang nachwirkend im Abgang.

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  Les Granges Saint Martin - 2019 - Cave de Roquebrun - Französischer Rotwein

  Das Besondere an diesem Wein Renommierte Weinanbaugebiete sind berühmt für ihre Schieferböden – so die Mosel. Oder für ihre Kalkböden – wie das Burgund. Saint-Chinian im Languedoc rühmt sich beider! Westlich von Béziers, unweit des warmen Mittelmeers gelingt es der Cave Rouquebrun diese Dualität ins Glas zu bringen. Dabei wird im Les Granges Saint Martin die unvergleichliche Typizität des Languedoc durch jede Rebsorte der Cuvée eingefangen. Der aufgeheizte Schiefer, der nachts die Hitze des Tages an die Trauben abgibt, gefällt sowohl dem enthaltenen Grenache und Mourvèdre als auch dem Syrah und Carignan. Zudem verleiht der steinreiche Boden dem Weine eine filigrane Statur, die ihn leichtfüßig und unbeschwert wirken lässt – ohne dabei etwa leicht oder wenig strukturiert zu wirken. Frische verbindet sich gekonnt mit einem nachhaltigen Eindruck am Gaumen. Neben dem aromatischen Duft von roten Früchten tritt auch der Ausbau in gebrauchten Holzfässern zum Vorschein: Zedernholz sowie Röstaromen von Kaffee lassen sich entdecken. In Summe präsentiert dieser Saint-Chinian eine einzigartige Dichte von Aromen, die so nur das mediterrane Languedoc hervorbringen kann. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig In einem tiefen Granatrot fließt der Les Granges Saint Martin ins Glas. Sofort verströmt er Noten von dunklem Cassis, Himbeeren, Brombeeren und zerstoßenem Pfeffer. Die feine Eleganz des Weines findet sich in einer ausgeglichenen Struktur von saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und subtilem Holzeinsatz. Im Abgang auf einer schönen Schokoladennote nachwirkend.

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  RS Grauburgunder trocken - 2018 - Salwey - Deutscher Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Die als „RS“ bezeichneten Ortsweine des VDP Weinguts Salwey zeichnen sich durch eine Qualität auf Top-Niveau und eine überraschende Langlebigkeit aus. Das Ergebnis von strengen Vorgaben für das Lesegut und einer besonders aufwendigen Weinbereitung: Alle Trauben stammen aus der Ortsgemarkung Oberrotweil, werden ausschließlich per Hand geerntet und dabei streng selektioniert. Anschließend werden die vollreifen Beeren über einen geduldigen Zeitraum von acht Stunden besonders sanft und schonend gepresst. Der alkoholische Gärprozess beginnt spontan durch natürliche Hefen und erfolgt in großen, 1.200 Liter fassenden Holzfässern aus Oberrotweiler Eiche. Doch damit nicht genug, denn 20 Prozent des Grauburgunder RS vom Weingut Salwey wurde in kleinen Barrique-Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Beeindruckend: Vor Abfüllung auf die Flasche hat der Wein insgesamt 18 Monate Kontakt zur Hefe. Eine Tatsache, die dem Grauburgunder noch zusätzliche Komplexität und Schmelz verleiht. Die Bezeichnung Ortswein wird dem Wein also kaum gerecht, da der Aufwand eher einem Wein aus Erster oder Großer Lage gleicht. Für Weinfreunde bietet der Grauburgunder RS einen Spitzen-Weißwein aus dem badischen Kaiserstuhl, der noch in den nächsten fünf Jahren seine ganze Klasse ausspielen wird. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Leuchtendes, kräftiges Gold im Glas. Der Duft zeigt gelbfruchtige Aromen, grünen Apfel sowie etwas Hefe, zerriebene Nüsse und erdig-mineralische Noten. Im Mund vergleichsweise karg wirkend. Mit viel Mineralik, schöner Säure und spürbarem Gerbstoffeindruck am Gaumen. Im langen Abgang klar, elegant und frisch nachwirkend.

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  Aristos Pinot Grigio - 2020 - Kellerei Eisacktal - Italienischer Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Als 'Mountain Wines' bezeichnet die Kellerei Eisacktal ganz treffend ihre Weine aus den hoch gelegenen Weinbergen Südtirols. Die Aristos-Reihe steht dabei für Spitzenqualität, die auf strenge Selektion und Ertragsbeschränkung setzt. Das Ergebnis sind Weine mit viel Sortentypizität, vielschichtiger Aromatik und einem beeindruckenden Reifepotenzial. Der Aristos Sauvignon Blanc bildet dabei keine Ausnahme Um dem Wein zusätzliche Komplexität und Alterungsfähigkeit zu verleihen, baut die Kellerei Eisacktal den Aristos Pinot Grigio zur Hälfte im großen Eichenholzfass aus. Zudem sorgen sieben Monate auf der Feinhefe für einen feinen Schmelz und eine Extraportion Ausgewogenheit. In Summe entsteht ein Weißwein, der durch eine moderate Säure und einer fruchtig-würzigen Charakteristik auf ganzer Linie überzeugt. Mit einem Grauburgunder „von der Stange“ hat dieser Weißwein daher nichts zu tun. Auf einer Anbauhöhe von bis zu 600 Metern finden sich tiefgründige Lehmböden, die Wasser hervorragend speichern und so für vollreifes Lesegut sorgen. Das kühle Bergklima ist zudem Garant für eine frische und besonders klare Stilistik. In Kombination mit der guten Struktur und Fülle des Aristos Pinot Grigio entsteht ein Wein, der für die gesamte Region Alto Adige Werbung macht. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Der Aristos Pinot Grigio leuchtet im Glas in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen am Rand. Der zarte Duft des Weines erinnert primär an reife Birnen und grüne Äpfel. Aber auch gelbes Steinobst lässt sich mit mehr Luft entdecken. Im Mund mit einer moderaten Säure und einem eleganten sowie wohl balancierten Mundgefühl. Vollmundig nachwirkend.

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  Riesling prickelnd alkoholfrei - Goodvines - Deutscher Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Der Riesling prickelnd von Goodvines versteht sich nicht nur als alkoholfreie Alternative zu Wein. Der Heidelberger Produzent sieht ihn auch als Konkurrent von süßen Limonaden und Saftschorlen. Und warum eigentlich nicht? Statt einer süßen Cola darf es ruhig einen entalkoholisierter Riesling sein. Durch die Kohlensäure eine prickelnd-spaßige Angelegenheit. Der eingesetzte Riesling macht dafür eine ideale Figur: Seine natürliche Säure geht eine mehr als gelungene Liaison mit dem enthaltenen Restzucker ein. Das Ergebnis ist ein frisches Mundgefühl, das dennoch herrlich harmonisch wirkt. Das Prickeln verspricht viel Lebendigkeit im Glas. Dabei weiß Goodvines sehr genau: Ein gutes alkoholfreies Ergebnis erhält man nur dann, wenn die Entalkoholisierung besonders schonend durchgeführt wird. So kommt bei dem Riesling für diesen Prickler die sogenannte Vakuumdestillation zum Einsatz. Dabei entweicht der Alkohol bereits bei 30 Grad Celsius. Der ehemals alkoholhaltige Wein wird also nicht etwa aufgekocht oder anderweitig traktiert. Nur auf diese Weise bleibt ein Großteil der ursprünglichen Aromatik im Riesling prickelnd alkoholfrei erhalten. Hinweis: Produkte mit der Bezeichnung „alkoholfrei“ dürfen laut Gesetzgeber bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit strahlendem Zitronengelb im Glas. Gelbe Früchte und etwas Zitrusduft an der Nase. Auch eine dezente Mandelnote. Im Mund ein sehr frischer Eindruck, der durch die feine Kohlensäure noch verstärkt wird. Dadurch wirkt die Süße optimal eingebunden und tritt nicht in den Vordergrund. In dieser Balance im Abgang nachwirkend.

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  Pouilly-Fumé - 2020 - J. De Villebois - Französischer Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Schon im Mittelalter haben Benediktiner-Mönche auf den heute 1.000 Hektar umfassenden Weinbergen am oberen Lauf der Loire Wein angebaut. Später avancierte Sauvignon Blanc aus der Appellation Pouilly-Fumé zu einem der Lieblingsweine von Kaiser Napoleon Bonaparte. Der Pouilly-Fumé vom Weingut J. de Villebois zeigt auf, warum diese Weine seit Jahrhunderten so geschätzt werden: Die von Kalk und Feuerstein geprägten Böden der Rebflächen verleihen dem Wein eine gewisse Rauchigkeit, die nirgendwo sonst auf der Welt in einem Sauvignon Blanc zu finden ist. Fumé selbst lässt sich mit „rauchig“ ins Deutsche übersetzen, so ist die aromatische Eigenschaft der Weine sogar Teil der Bezeichnung dieser Loire-Appellation. Doch nicht nur die aromatische Komponente zeichnet den Wein aus, auch seine mineralische Prägung trägt zur hohen Qualität bei: Der Sauvignon Blanc wirkt am Gaumen enorm klar und besitzt eine wunderschöne Frische. Der eigenständige, vielschichtige Charakter des Weines macht ihn bereits solo genossen zu einer Erfahrung, die in Erinnerung bleibt. Aber als Begleiter von hochwertigen Speisen trumpft dieser Pouilly-Fumé erst richtig auf: Austern, Hummer, kräftige Fischgerichte oder französischer Ziegenkäse – am besten aus dem Loire-Tal – passen hervorragend zu diesem Sauvignon Blanc. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Leuchtendes Hellgelb mit goldenen Reflexen. Sehr feine, kontrollierte Nase mit gelbem Steinobst und grünen Anklängen von Kiwi und frischer Paprika. Im Mund mit typischer Feuerstein-Rauchnote und großer Klarheit. Im Abgang sehr elegant und mit gutem Säurezug lange nachwirkend.

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  Muskateller lieblich - 2020 - Löffler - Deutscher Weißwein

  Das Besondere an diesem Wein Manchmal steht einem der Sinn nach einem Wein, der mit einem besonders harmonischem Charakter daherkommt. Eine feine Restsüße ist dabei durchaus zuträglich sofern diese durch einen insgesamt frischen Charakter getragen wird. Eine passende Beschreibung für den lieblichen Muskateller vom Weingut Löffler. Doch man würde dem Wein unrecht tun, beschränkte man seine Beschreibung darauf. Es ist vor allem die ganz spezielle Aromatik der Muskateller-Trauben, die diesen Wein ausmachen. Würzig, in der Tat an Muskatnuss erinnernd, bietet er eine gelungene Abwechslung zu Weißwein-Sorten, die klassische Fruchtaromen zur Schau stellen. Diese Stilistik ergänzt extrem gut die feine Süße des Weines und lässt ihn so zu einem fabelhaften Aperitif werden, der auch Wein-affine Gäste positiv überraschen wird. Aber erst als Essensbegleiter spielt er seine Stärken vollständig aus: Die aromatische Würze des Weines passt bestens zu asiatischem Essen, die ähnlich würzig daherkommen. Und selbst zu etwas strengerem Käse kann der Muskateller einen positiven Beitrag leisten. Selbstverständlich lässt sich der Weißwein aber auch bestens zu fruchtigen Desserts reichen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Mit einem hellen Strohgelb glänzt dieser liebliche Muskateller im Glas. Der Duft verströmt die typischen Muskatnoten, die durch das fruchtige Aroma von Litschis ergänzt werden. Im Mund setzt sich der dezente Gewürzeindruck fort und auch hier gesellen sich tropische Noten hinzu. Die Süße des Weins wird gekonnt durch eine schöne Frische gekontert. Im Abgang harmonisch nachwirkend.

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  Kadette Pinotage - 2019 - Kanonkop - Südafrikanischer Rotwein

  Das Besondere an diesem Wein Die 1925 in Stellenbosch gezüchtete Rebsorte Pinotage prägt seitdem die südafrikanische Weinwelt. Keine andere Rebsorte repräsentiert das Land mit der beliebten Kap-Region so nachhaltig. Das liegt vor allem an dem ganz eigenen Charakter dieser Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Die Rebsorte lässt sehr maskuline, kräftige Weine entstehen, die gar nicht erst den Versuch unternehmen als grazil wahrgenommen zu werden. So auch der Pinotage aus dem renommierten Hause Kanonkop in Stellenbosch. Der Wein aus der preislich moderaten Kadette-Linie des Weinguts besteht zu 100 Prozent aus Pinotage und führt die Rebsorte nach allen Regeln der Kunst vor. Der Wein macht durch seine rauchig-erdigen Aromen sofort klar aus welchem Holz er geschnitzt ist. Apropos Holz: Der Kadette Pinotage verbrachte 12 Monate in französischen Eichenfässern. Diese aromatische Prägung passt ganz hervorragend zu der Rebsorte und unterstreicht den typischen Charakter. Robert Parker hatte recht als er sagte, dass man Pinotage am besten von Kanonkop probieren sollte, um sofort eine überzeugende Qualität zu erhalten. Dem ist nichts hinzuzufügen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt der Wein ein intensives Purpurrot. Der Duft ist intensiv und erinnert an frische Pflaumen, Maulbeeren, Vanille und Piment. Zudem lässt sich eine fleischig-würzige Komponente entdecken. Im Mund dann ganz typisch Pinotage: Sehr erdig wirkend und mit dem Aroma von roter Bete und Maraschino-Kirschen. Der Dreiklang aus Frucht, Tanninen und Säure wirkt am Gaumen sehr balanciert, auch wenn der Wein alles andere als ein Leisetreter ist. Im Abgang lange und frisch nachwirkend.

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